Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Потрясающий торт на 8 марта! Воздушные ванильные коржи, пропитанные яркой вишнёвой начинкой. Шелковистый сливочный крем, который по вкусу напоминает нежнейший пломбир. Много сочной ягоды и освежающие листики мяты. Сочетание, которое покоряет. Уверяю, равнодушным не останется никто.
Достаньте из холодильника яйца и маскарпоне. Охладите сливки. Включите духовку на 180 градусов.
Смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом.
Взбивайте яйца до плотной пены около 6 минут.
Постепенно добавьте смесь в яичную массу, не останавливаясь.
Застелите форму пергаментом и вылейте тесто в неё. Выпекайте бисквит около 40 минут.
Выложите вишню в кастрюлю, добавьте крахмал и сахар. Помешивайте до загустения.
Доведите вишню до кипения, кипятите 2 минуты. Остудите.
Остудите бисквит в форме 15 минут.
Освободите бисквит из формы.
Разрежьте бисквит на две части.
Влейте сливки в чашку, добавьте сахар и ваниль.
Взбейте сливки до пышной массы.
Смешайте маскарпоне и взбитые сливки.
Выложите один бисквит на тарелку.
Положите вишню на бисквит, затем половину крема.
Накройте вторым бисквитом и покройте кремом.
Охладите торт в холодильнике полчаса.
Снимите боковую часть формы.
Украсьте торт ягодами и мятой.
Подавайте торт сразу или пропитайте в холодильнике.
Наслаждайтесь тортом!
4 порций
Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья. Именно в КВАШЕНОЙ капусте содержатся молочно-кислые бактерии.
1 час 10 минут
4 порций
Это сытное насыщенное овощное рагу, которое можно готовить впрок. Чем дольше оно настаивается, тем вкуснее становится. Его можно подстраивать под свой вкус, добавлять овощи в зависимости от сезона, наличия или предпочтений. Можно убрать картофель и добавить кабачок, сладкий перец или сельдерей, тогда рагу станет "полегче". И приятно то, что готовится рагу в одном сотейнике или кастрюле с толстым дном, его не нужно постоянно помешивать, только периодически добавлять ингредиенты.
1 час 30 минут
10 порций
У кексов масса преимуществ перед другой выпечкой: готовятся они очень просто, легко транспортируются, что делает их прекрасным вариантом перекуса в школе, на прогулке или на пикнике. А этот ещё и с виноградом. Срочно готовить!
3 часа
2 порций
Почему помидоры по-корейски так называются? Наверное, потому что в рецепте используется горький перчик, который дает пикантную остринку этой закуске. А может, дело в большом количестве пряных трав и специй, дарящих блюду божественный аромат.
50 минут
4 порций
Аппетитные картофельные блинчики с фаршем не только сытные, но и низкокалорийные. Подавать к столу их важно в горячем виде с подходящим соусом, а можно и к бульону. Попробуйте со сметаной, кетчупом или домашней аджикой.
2 часа 5 минут
10 порций
Когда времени совсем нет, так приятно обнаружить баночку ароматного и рассыпчатого печенья. Легко готовится и долго хранится - идеальное сочетание для рецепта печенья. А ещё это клюквенное печенье может стать симпатичной сладкой игрушкой на ёлку!
1 час 10 минут
1 час 30 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Теперь я ваш постоянный подписчик!
Мои гости были в восторге!
Теперь буду делать только так!