Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 15 часов
8 порций
Сложность: средняя
Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни. Такой студень получается очень наваристым. Старый добрый рецепт на все времена.
Подготовьте ингредиенты для студня. Выберите мясо и ножки, добавьте овощи и специи.
Промойте мясо и ножки, разрежьте и поместите в посуду.
Залейте холодной водой и оставьте на 3 часа или больше, меняя воду периодически.
Промойте мясо, положите в посуду, добавьте овощи и специи, немного посолите.
Влейте воду, доведите до кипения, варите 5-6 часов без крышки.
Выключите огонь, дайте остыть.
Установите дуршлаг над кастрюлей, выложите мясо.
Остудите бульон, добавьте чеснок, посолите, поперчите, перемешайте.
Процедите бульон через ситечко или марлю.
Снимите жир с бульона половником.
Отделите мясо от кости, разложите по тарелкам.
Залейте мясо бульоном, поставьте в холодильник до застывания.
Подавайте студень с острыми соусами.
Наслаждайтесь студнем!
35 минут
2 порций
Запечённые овощи с сыром фета – это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда. Его можно приготовить в большой форме или в небольших порционных формочках. Осторожно: это очень ароматно и вкусно!
25 минут
4 порций
Овсяное печенье с бананом - полезное, однозначно вкусное и ароматное, а если у вас залежались бананы, то и спасительное:) Еще один плюс - оно подходит тем, кто не может позволить себе куриные яйца. Хотя, например, если вы не любите бананы, то они как раз и заменяются тем самым яйцом, об этом расскажу в рецепте.
40 минут
3 порций
Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз. Красная гречка может выступать и теплым салатом, и гарниром к овощам или мясу.
2 часа
8 порций
Тонкое, хрустящее тесто и много сочной фруктово-ягодной начинки – вот он простой секрет идеального летнего пирога. Поэтому давайте приготовим галету с ароматными сочными персиками и легкой кислинкой вишни. Подайте к такому пирогу шарик любимого мороженого и прекрасный летний десерт готов!
55 минут
6 порций
Этот рецепт мясной запеканки с полезной цветной капустой обязательно нужно сохранить тем, кто придерживается кето диеты, и тем, кто просто любит вкусно покушать. Рецепт, на мой взгляд, изумительный. И он отличается от подобных до мелочей продуманным составом и сочетанием ингредиентов. Будет вкусно!
1 час
6 порций
Острая закуска «Тёщин язык» наверняка понравиться многим! Идеальное сочетание кабачков, помидоров и сыра. Всё это щедро сдобрено чесночком для невероятного аромата и жгучести. Самая летняя закуска, которая отлично подойдёт даже на праздничный стол!
35 минут
25 минут
40 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Добавила немного меда – интересный вкус!
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!