Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Тонкое, хрустящее тесто и много сочной фруктово-ягодной начинки – вот он простой секрет идеального летнего пирога. Поэтому давайте приготовим галету с ароматными сочными персиками и легкой кислинкой вишни. Подайте к такому пирогу шарик любимого мороженого и прекрасный летний десерт готов!
Подготовьте продукты. Сливочное масло - холодное. Вишню размораживать не нужно. Слейте, если разморозили. Выберите персики, нектарины или яблоки. Джем возьмите любой.
Просейте муку, сахарную пудру и соль. Нарежьте 100 г сливочного масла.
Рубите масло с мукой до крошки. Переложите в миску. Добавьте два желтка.
Замесите тесто, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут или дольше.
Подготовьте начинку: извлеките косточки из вишни, нарежьте персики.
Растопите 40 г сливочного масла с коричневым сахаром. Добавьте персики, готовьте 5 минут. Добавьте вишню, корицу и крахмал. Помешивайте.
Раскатайте тесто. Переложите на противень. Выложите начинку, сложите края теста, смажьте желтком. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Готовьте поливку: разогрейте джем с водой до кипения. Смажьте галету, полейте начинку.
Подавайте галету теплой или остывшей. Приятного!
1 час 15 минут
4 порций
Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.
35 минут
2 порций
Жареные баклажаны в соевом соусе - вкуснейшее блюдо с лёгкой азиатской ноткой. Такие вы ещё точно не пробовали! Яркие на вкус, с потрясающим ароматом. Блюдо, которое не оставить равнодушным никого.
1 час
6 порций
Творожная запеканка в мультиварке без манки – вариант легкого в приготовлении блюда всего из 3 основных ингредиентов. Конечно, это творог, яйца и сахар – продукты, которые практически всегда есть дома. Запеканка по этому рецепту получается в меру сладкой и очень воздушной. Я люблю готовить ее на завтраки, полдники или просто к чаю.
1 час
8 порций
Быстрый яблочный пирог в духовке не требует сложных манипуляций. Его не нужно взбивать, ждать дрожжевой расстойки и тому подобного. Раз-два - и он уже в духовке! Больше времени занимают яблоки, которые для любого пирога нужно подготовить. Непременно советую приготовить! Это настоящая уютная осенняя выпечка.
1 час 30 минут
2 порций
На самом деле су-вид - очень простой метод приготовления, причем после него практически не остается грязной посуды, что тоже радует.
1 час 30 минут
3 порций
Свинина, запечённая с картофелем и луком, — это простое и вкусное блюдо, которое готовится буквально из того, что всегда под рукой. Немного мяса, картошка, лук — и уже на столе сытный и ароматный ужин. Такое блюдо подойдёт и для семейного обеда, и для праздничного застолья.
1 час 15 минут
35 минут
1 час
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Прекрасный рецепт, всё получилось!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Готовила на ужин, все в восторге.
Просто 🔥🔥🔥
Попробовала с грибным соусом – великолепно!