Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
8 порций
Сложность: средняя
Мой фаворит среди всех кексов — творожный кекс по ГОСТу. Однажды попробовав его, пеку довольно часто к домашнему чаепитию. Кекс очень вкусный. Серединка влажная, но рыхлая. Корочка хрустит и довольно сладкая. Ингредиенты используются самые простые, а кекс просто потрясающий! Даже не нужны наполнители.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Используйте муку высшего сорта, натуральный творог, сливочное масло и домашние крупные яйца.
Просейте муку, добавьте разрыхлитель.
Перемешайте разрыхлитель ручным венчиком.
Протрите творог через сито.
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной массы.
Взбейте миксером сливочно-сахарную массу.
Добавьте творог, хорошо перемешайте.
Соедините все ингредиенты миксером.
Промойте яйца и добавьте их к творожной массе.
Помешивайте после каждого добавления яиц.
Добавьте ванилин, перемешайте.
Неспешно добавляйте муку с разрыхлителем, перемешивайте.
Должно получиться густое тесто.
Приготовьте форму для выпечки, выложите тесто, разогрейте духовку до 170°C и выпекайте кекс в течение 60 минут.
Остудите кекс перед нарезкой.
Нарежьте кекс порционно и подавайте. Вес кекса - 900 грамм.
1 час 30 минут
8 порций
Бисквит - это основа для приготовления тортов, пирожных, всевозможных десертов.
45 минут
3 порций
Кабачки с чесноком в духовке - весьма актуальный рецепт, поскольку сейчас самый сезон. У кого-то кабачки уже превратились в "динозавров", а кто-то - счастливый обладатель молодых и нежных. Конечно, можно использовать и те, и другие. Разница будет лишь в подаче. Сыр можно использовать любой, даже смесь сыров из остатков. Я использовала гауду. Очень ароматно!
20 минут
6 порций
Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински. С каждым годом он становится всё популярней и популярней.
15 минут
2 порций
Порой, приготовив какое-то блюдо, замечаешь, что чего-то не хватает. Сделайте сырный соус, он придаст интересный вкус вашему блюду. Такой соус – самая настоящая палочка-выручалочка для хозяйки, когда гости на пороге. Готовится очень быстро, но результат неимоверно радует. Конечно, этот рецепт подойдёт для тех, кто любит сыр с голубой плесенью, ведь он имеет довольно специфичный, пикантный вкус.
1 час 15 минут
4 порций
Сытные, очень вкусные и даже брутальные свиные рёбрышки в соусе терияки - главное блюдо моего меню на 23 февраля. Они способны покорить даже самое суровое сердце.
1 час 20 минут
6 порций
Куриные крылья в клюквенном соусе получаются ароматные, нежные и очень вкусные! Подавать можно сами по себе или с гарниром. И самое главное - останется много клюквенного соуса для подачи. Ведь этот соус хорош настолько, что его хочется есть ложкой:)
1 час 30 минут
45 минут
20 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!
Отличное сочетание ингредиентов!