Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
5 порций
Сложность: средняя
Солянка с колбасой - это упрощенный рецепт сборной солянки, без добавления мяса. Основа блюда - несколько видов колбасы, бекона и сосисок «с дымком». Готовится солянка с колбасой намного быстрее, т.к. не нужно долго варить мясо.
Подготовьте ингредиенты для солянки с колбасой. Используйте разные виды колбасы и огурцы. Регулируйте количество лимонного сока и соли. Используйте воду или мясной бульон.
Очистите, промойте и мелко нарежьте лук.
Нарежьте все виды колбасы на кубики.
Нарежьте сосиски на кубики.
Нарежьте бекон на тонкие полоски.
Обжарьте бекон на сухой сковороде до золотистой корочки.
Добавьте лук к бекону и обжарьте до золотистого цвета.
Обжарьте колбасу и сосиски пару минут.
Нарежьте огурцы на кубики.
Добавьте огурцы к ингредиентам в сковороде.
Положите томатную пасту и огуречный рассол в сковороду. Тушите 10 минут.
Переложите ингредиенты в кастрюлю, добавьте кипяток.
Положите оливки, лавровый лист, душистый перец и горчицу.
Доведите до кипения, варите 15 минут. Добавьте лимонный сок, соль, уберите пену.
Накройте крышкой, дайте постоять несколько часов.
Подавайте солянку горячей с зеленью, лимоном и сметаной.
2 часа 30 минут
2 порций
Хочу предложить потрясающий рецепт безумно ароматной кукурузы. Приготовленную таким способом ее можно подавать не только в качестве перекуса, но и на гарнир к мясу или рыбе или вовсе как самостоятельное блюдо. Настолько она хороша.
15 минут
5 порций
Крем из сливок и сахарной пудры для торта получается очень воздушным и вкусным. Готовлю его чаще всего, если нужно не только прослоить коржи, но и начинить заварные пирожные. Он довольно простой в приготовлении, в меру сладкий и очень пышный. Не требует много времени на готовку и хорошо держит форму.
2 часа
20 порций
В сезон винограда самое время приготовить из него вкусный и густой джем. Здесь подойдет любой виноград - и темный, и светлый, как с косточками, так и без. Этот джем станет приятным дополнением к чаю, в качестве начинки или топинга к блинчикам, оладьям, вафлям!
1 час 10 минут
4 порций
В сезон овощей часто готовлю молодой картофель в кожуре целиком в духовке. Рецепт очень простой и не требует дорогих продуктов. Благодаря маринаду и заправке на основе зелени и чеснока картофель получается очень вкусный и безумно ароматный!
1 час
3 порций
Мои дети просто обожают эти тефтели. Готовлю их в томатном соусе в духовке. Они получаются очень нежными и сочными. Их можно сочетать с любыми гарнирами. Особенно хороши с картофельным пюре и макаронами. А готовятся достаточно просто и быстро, что тоже является их несомненным плюсом.
30 минут
3 порций
Если хочется ужина в итальянском стиле, то паста с креветками в сливочно-чесночном соусе - отличный вариант. Паста, креветки и сливочный соус - просто идеальное трио. Немного тёртого сыра и свежий базилик - вот вам и ресторанная подача. Ведь всегда приятно, когда блюдо не только вкусное, но и еще имеет презентабельный вид.
2 часа 30 минут
15 минут
2 часа
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила орехи – интересный вкус!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!