Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
2 порций
Сложность: средняя
Рассказываю, как приготовить простой и вкусный салат с корейской морковью и огурцом на новогодний стол, который обязательно оценят все гости. Здесь всё просто: свежие огурцы, пикантная корейская морковка, варёная колбаса и лёгкая заправка на основе йогурта. А шпинат добавит не только свежесть, но и яркие краски.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Выберите натуральную вареную колбасу хорошего качества с содержанием мяса не менее 70-75%. Выберите корейскую морковь, а также шпинат или другие салатные листья.
Очистите вареную колбасу от оболочки, нарежьте кубиками и положите в салатник.
Промойте огурец, нарежьте кубиками и добавьте в салатник.
Добавьте корейскую морковь в салатник. При необходимости откиньте лишний сок.
Промойте шпинат, порежьте полосками и добавьте в салатник.
Приготовьте заправку. Смешайте йогурт, горчицу, соевый соус и соус терияки.
Накройте все ингредиенты и заправку пищевой пленкой, поставьте в холодильник.
Перед подачей добавьте заправку, посолите и поперчите.
Хорошо перемешайте перед подачей.
Салат готов. Приятного аппетита!
45 минут
3 порций
Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами. В салате нет майонеза, зато есть вкусная зелёная заправка, которая готовится очень просто. Горчица и чеснок придадут пикантности блюду.
20 минут
4 порций
Этот быстрый суп с сыром и яйцом родом из Италии. На наши наваристые славянские супы с зажаркой и мясом он совсем не похож. Я бы сказала, супчик простой и незатейливый. Готовится почти мгновенно. И на вкус очень хорош.
30 минут
4 порций
Французское блюдо "Клафути", похожее на запеканку, чаще всего готовят в сладком варианте. А это рецепт несладкой французской запеканки с грибами и сыром. В сезон ее лучше готовить с лесными грибами, но и с тепличными шампиньонами или вешенками получается очень вкусно. Технология приготовления проста: обжариваются грибы, выкладываются в форму, заливаются сливочно-яичной заправкой с сыром и запекаются до румяной корочки. Традиционный и любимый многими грибной вкус очень хорошо сочетается здесь с мускатным орехом. Дополнить "Клафути" можно свежими травами - зелёным луком, петрушкой, тимьяном или базиликом.
1 час
8 порций
Диетический суп из куриной грудки — вкусное и полезное блюдо, которое не перегружает организм лишними калориями. Супчик очень легкий и насыщенный витаминами. Отличный вариант как для обеда, так и для ужина.
1 час
8 порций
Очень быстрый и лёгкий вариант пирога на заливном тесте со щавелем. Можно считать рецепт бабушкиным. С детства помню летние бабушкины пироги со свежим щавелем и сахаром. Я их обожала. Щавель при выпечке давал сок, в нем растворялся сахар, и начинка получалась вкуснейшей. Она остаётся любимой по сей день.
3 часа
8 порций
Щербет с орехами - сладкий сливочный десерт, вкусом очень напоминающий такие популярные конфеты, как коровка или ириски. Можно его готовить без добавок. Но интереснее щербет с изюмом, цукатами или, как в нашем случае, орехами. Это может быть арахис, фундук, миндаль.
45 минут
20 минут
30 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень нежное и ароматное блюдо!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!
Делала по рецепту, всё отлично!