Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
Многим знакомая и любимая с детства выпечка – ватрушки с творогом. Воздушное сдобное тесто, много нежной творожной начинки и такой манящий аромат.
Подготовьте и отвесьте заранее все ингредиенты.
Всыпьте дрожжи в миску, залейте молоком и хорошо перемешайте.
Добавьте сахар и перемешайте.
Вбейте яйцо, добавьте соль и масло, хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку и перемешивайте.
Замесьте тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 45 минут.
В глубокую миску положите творог, яйца, сметану и сахар. Хорошо перемешайте.
Перемешайте.
Добавьте муку, перемешайте.
Поблэндерите начинку до однородности.
Дайте тесту вырасти в 2 раза.
Обмятьте тесто, дайте постоять ещё 30 минут.
Дайте тесту снова увеличиться.
Скатайте жгут из теста и разделите на кусочки.
Сформуйте шарики из кусочков, оставьте на 15 минут.
Приготовьте тесто для ватрушек.
Наполните тесто начинкой и выпекайте в духовке.
Остудите и подавайте.
Наслаждайтесь ватрушками!
1 час 5 минут
8 порций
С приходом весны, когда зелень становится более доступной, хочется как можно больше включать ее в рацион. Я пошла дальше первых и вторых блюд, и попробовала добавить щавель в сладкую выпечку. И не прогадала. Сладкий пирог со щавелем получился сочным и очень интересным на вкус. А кроме этого полезным. И не только за счет щавеля. Часть пшеничной муки я специально заменила на цельнозерновую, в ней тоже сохраняется огромное количество витаминов. В итоге пирог со щавелем получается быстрым, простым, вкусным, и его смело можно отнести к здоровому питанию.
1 час 10 минут
6 порций
Сырные бискотти - это несладкий вариант итальянских сухариков бискотти, они хрустящие и очень аппетитные. Со вкусами можно поиграть, добавив различные специи, вяленые помидоры, оливки или орехи. А еще с базовым тестом для сырных бискотти можно поступить совсем вольно и испечь из него вкуснейшие булочки.
20 минут
3 порций
Котлеты из курицы и пекинской капусты - максимально простые и довольно быстрые. Не надо никаких хитрых ингредиентов, котлетки получаются и так безумно вкусные! А ещё в них можно "спрятать" свежую капусту, которую в обычном виде нехочухи не едят!
50 минут
4 порций
Этот куриный салат с маринованными огурцами и сельдереем очень прост в приготовлении. Попробуйте разнообразить классические салаты новым вкусом.
1 час 10 минут
8 порций
Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Манты можно приготовить с запасом и заморозить в качестве полуфабриката.
40 минут
1 порций
Это простой рецепт полезного и вкусного сока из тыквы на зиму. Осенью самое время для заготовки яркого сока тыквы с мякотью. Тыква содержит в себе витамины А, С и В. В ней в 5 раз больше каротинов, чем в моркови. А по содержанию железа тыква опережает яблоки.
1 час 5 минут
1 час 10 минут
20 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Какой же приятный аромат!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Лучший рецепт, который я пробовала!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!