Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
8 порций
Сложность: средняя
Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Манты можно приготовить с запасом и заморозить в качестве полуфабриката.
Подготовьте все продукты. Возьмите воду комнатной температуры.
Просейте муку в миску. Сделайте углубление, вбейте яйцо. Растворите 1 ч. л. соли в воде, добавьте в муку. Хорошо перемешайте, замесите тесто. Вымешивайте 4-5 минут до однородности. Заверните тесто в плёнку, оставьте отлежаться.
Подготовьте начинку - охлаждённый фарш из 50% свинины и 50% индейки.
Очистите лук, порежьте мелко. Добавьте в фарш. Посолите, добавьте перец и зиру. Хорошо перемешайте.
Отрежьте кусок теста, раскатайте. Нарежьте на кусочки, обмакните в муку, раскатайте в круг. Выложите фарш, слепите манты. Выложите на доску, поставьте в морозилку.
Обмажьте маслом каждый мант. Поставьте в пароварку на 35-40 минут.
50 минут
4 порций
Тонкие и кружевные блинчики с нежным лимонный вкусом понравятся всем. Любителям лимонов предлагаю подчеркнуть и усилить цитрусовый вкус, подав блинчики с лимонным курдом.
50 минут
6 порций
На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями. Во-вторых, он готовится без молока и сливок, а значит, подойдёт даже тем, кто не употребляет молочку. В-третьих, активного времени готовки всего 10 минут!
10 минут
5 порций
Классический молочный соус – это не что иное, как известный на весь мир соус бешамель. Готовить его умеет каждый повар. И научившись быстро и правильно варить такой соус, вы сможете, используя различные добавки по вкусу, варьировать и оттенок аромата и вкуса, и консистенцию соуса.
50 минут
4 порций
Делюсь простым рецептом картофельного теста для пирожков. Пирожки из картофельного теста получаются мягенькие и очень вкусные. Это тесто использую для жареных пирожков. Начинка может быть любой: тушеная капуста, рис с яйцом, мясная, грибная. Рекомендую есть пирожки сразу, в теплом виде. По мере остывания, тесто становится немного плотнее, но на вкус это никак не влияет.
40 минут
4 порций
Паста готовится очень просто и быстро, а в итоге получается ресторанное блюдо с нежной кремовой текстурой и потрясающим ароматом специй и чеснока. Набор ингредиентов самый простой, а результат восхитительный!
2 часа
8 порций
Приготовим куриные голени с мандаринами в духовке. Это блюдо можно подать в качестве горячего мясного блюда, а также дополнить гарнир из овощей или круп.
50 минут
50 минут
10 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Вкусно и просто! Идеально!