Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
5 порций
Сложность: средняя
Рассольник со свининой и перловкой - любимый многими насыщенный и сытный суп. Чаще всего его варят на говяжьем мясе, но и со свининой он тоже очень хорош! Классическая перловка тоже присутствует в рецепте. А чтобы она быстрее приготовилась, можно заранее замочить ее на ночь.
Подготовьте все ингредиенты. Используйте свиную лопатку и свежую зелень.
Промойте перловку кипятком до набухания.
Сварите бульон из свинины.
Добавьте зелень и перец. Варите 1,5 часа. Добавьте лавровый лист за 10-15 минут до готовности.
Нарежьте лук и натрите морковь.
Нарежьте картофель, нарежьте огурцы.
Обжарьте лук, затем добавьте морковь.
Добавьте огурцы и тушите.
Нарежьте свинину.
Добавьте перловку в бульон. Добавьте картофель через 20 минут.
Добавьте овощи из сковороды.
Добавьте свинину.
Измельчите укроп и петрушку.
Добавьте зелень. Доведите до кипения и выключите через 2-3 минуты. Подавайте через 5-10 минут.
Подавайте рассольник со сметаной и посыпьте специями.
2 часа
5 порций
Куриные котлеты в духовке по этому рецепту получаются самыми вкусными и сочными. Даже несмотря на то, что запекаются, а не жарятся. Секретов у меня несколько, и все они в составе. В рецепте поделюсь каждым из них.
1 час 30 минут
8 порций
Простой и годами проверенный рецепт заливного пирога с абрикосами. В приготовлении не понадобится даже миксер. Все смешал и готово! Пирог получается пышный, в меру сладкий, с дольками сочных абрикосов внутри.
1 час
4 порций
Всем любителям шоколада непременно нужно попробовать этот шоколадный пудинг на пару. С шариком мороженого, взбитыми сливками или заварным кремом, а для более диетичного варианта - с ягодами или ягодным соусом, шоколадный пудинг на пару становится поистине гурманским.
50 минут
4 порций
Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи - баклажаны тушёные с фаршем на сковороде. Гарнир к этому блюду может быть любым: пюре, рис, макароны или каша. А можно и без гарнира - взять кусочек вкусного хлеба и есть вприкуску ароматные баклажаны с фаршем.
20 минут
4 порций
Вкусные, хрустящие баклажаны с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри из 3 ингредиентов. Результат - блюдо, как в кафе. Их часто подают в составе салатов и горячих блюд либо просто с соусами. Они прекрасно сочетаются с самыми разными ингредиентами. Повторить их дома - легко. И обратите внимание, да, они жарятся в масле. Но если готовить правильно, блюдо получится низкокалорийным.
14 часов 10 минут
10 порций
Без малейшего сомнения скажу, что это самый вкусный чизкейк, который я только ела! В нем сочетаются тонкие шоколадные нотки основы, нежность сливочной начинки и взрывной вкус сладко-соленой карамели с арахисом. Вкус батончика "Сникерс" без вредных добавок!
2 часа
1 час 30 минут
1 час
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Вкус детства!
Сделала по рецепту, получилось великолепно!