Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Этот овощной кугель - один из множества запеканок еврейской кухни, готовится из доступных, сезонных овощей и очень прост в приготовлении. По вкусу кугель напоминает большой драник, поскольку его основу составляет картофель. Кроме картофеля в нём есть морковь, которая хорошо сохраняет форму при запекании и даёт лёгкую сладость блюду, а ещё грибы и лук, которые отвечают за аромат.
Помойте и почистите все овощи.
Нарежьте лук кубиками, а грибы на кусочки. Пассеруйте лук на сковороде с маслом, затем добавьте грибы.
Не пережаривайте грибы с луком.
Натрите картофель и морковь. Добавьте лук, грибы, яйца и смешайте.
Добавьте муку, соль, перец и специи. Перемешайте.
Выложите смесь в форму, смажьте маслом и запекайте.
Запекайте в духовке при 180°C около 50-60 минут.
Посыпьте зеленью и подавайте с салатом из свежих овощей и сметаной.
25 минут
4 порций
Салат с капустой, огурцом и кукурузой получается свежим, сочным, ярким и очень вкусным. Я заправляю его домашним майонезом. И очень рекомендую готовить именно так. Приготовив лишь раз домашний майонез, вы поймете, насколько это быстро и вкусно, к тому же полезно. Салат делается легко, а стоит в сезон свежих овощей буквально копейки. Кушать его можно без опасений за фигуру. И будьте уверены, домашним он точно понравится.
1 час 10 минут
4 порций
Часто готовлю штрудель с яблоками и корицей из готового слоеного теста. Ведь тут не нужно долго возиться с тестом, а результат не хуже ресторанного. Тесто неимоверно тоненькое, много-много ароматной начинки из яблок и, к тому же, без сахара. Делюсь простым, проверенным рецептом без заморочек. Давайте готовить!
45 минут
4 порций
Легким, диетическим и очень ярким получается супчик по этому рецепту. Шпинат – настоящая кладезь витаминов, но сам он не имеет выраженного вкуса.
1 час 30 минут
8 порций
В сезон свежих фруктов очень рекомендую испечь румяный пирог со сливой и творогом в духовке. Мои домашние от него в восторге. Основа у пирога в меру сладкая, мягкая, а вот боковая сторона и верхушка теста более хрустящие. Начинка творожная со сливовой кислинкой.
1 час
4 порций
Если вы любите нежные сливочные супы, тогда этот рецепт для вас. Особенность этого супа в том, что вместо привычного картофеля в рецепте будет корень сельдерея. Этот фокус сделает суп менее калорийным, но более оригинальным и нежным.
59 минут
2 порций
Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока. Готовится на раз-два, а результат радует — и на обычный обед, и на праздничный ужин. Лёгкое, полезное и всегда к месту!
25 минут
1 час 10 минут
45 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Как вкусно, просто нет слов!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!
Всем советую попробовать, это шедевр!