Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
В сезон свежих фруктов очень рекомендую испечь румяный пирог со сливой и творогом в духовке. Мои домашние от него в восторге. Основа у пирога в меру сладкая, мягкая, а вот боковая сторона и верхушка теста более хрустящие. Начинка творожная со сливовой кислинкой.
Подготовьте ингредиенты: просейте муку, охладите масло. Выберите спелые сливы и подготовьте творог.
Просейте муку в миску, добавьте сахар и соль, перемешайте.
Тертым маслом смешайте муку.
Добавьте творог к масляной массе.
Руками растирайте до крошки, не допуская плавления масла.
Введите желток, хорошо перемешайте.
Сформуйте тесто, охладите в холодильнике.
Приготовьте начинку: смешайте творог, яйцо и сахар.
Раскатайте тесто на пергаменте.
Переложите тесто в смазанную форму, проколите вилкой.
Посыпьте крахмалом по дну теста.
Нанесите творожную начинку на тесто.
Выложите слои сливы, посыпьте сахаром.
Разрежьте тесто, украсьте пирог цветками, посыпьте сахаром. Выпекайте 25-35 минут при 180°C.
Остудите пирог, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте и подавайте.
Наслаждайтесь пирогом со сливой и творогом!
40 минут
3 порций
Минтай в кляре на сковороде я готовлю и в качестве основного блюда к любому гарниру, и в качестве холодной или горячей закуски. Для кляра можно брать и светлое, и темное пиво. Не нужно бояться алкоголя, в процессе жарки он полностью испарится, и останется только легкий оттенок вкуса вашего пива. Безалкогольное пиво тоже подойдет.
40 минут
4 порций
Готовлю рис с овощами в сковороде. Получается очень ярко и сочно. Такой рис может стать отличным гарниром к любому горячему блюду. Также он очень хорошо и в качестве самостоятельного блюда. Готовить его очень просто и достаточно быстро.
20 минут
2 порций
Классические сочетания продуктов - это всегда беспроигрышный вариант. Одно из таких сочетаний - печень и яблоки. Сегодня мы приготовим карри с куриной печенью и яблоком - это не сложно и быстро. Такое блюдо хорошо подойдет для обеда или ужина в будний день.
1 час
8 порций
Эти воздушные капкейки получатся с нежным ароматом банана. Но для этого нужно использовать очень спелый фрукт. Вкус у капкейков будет ярким, т.к. банан полностью растворяется в кексовом тесте. Сочетание такого теста с легким творожным кремом потрясающее.
3 часа
3 порций
Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита. Нужны только свежие овощи и клубника, блендер и 10 минут свободного времени. Такой суп отлично подойдет для летнего ужина в сочетании с подсушенными на гриле или в духовке ломтиками свежего багета.
1 час 20 минут
3 порций
Очень ароматный, насыщенный, полезный рыбный суп из минтая. Всем любителям рыбки очень рекомендую оценить его. Причем, и взрослым, и малышам, и тем, кто придерживается здорового питания, и тем, кто на диете.
40 минут
40 минут
20 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Мои гости были в восторге!
Очень вкусно, муж в восторге!
Попробуйте, не пожалеете!
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.