Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
3 порций
Сложность: средняя
Удон - это разновидность пшеничной лапши, которая пользуется большой популярностью в японской кухне.
Подготовьте ингредиенты. Купите удон, курицу, болгарский перец, чили, имбирь и зелень.
Вскипятите воду, добавьте соль и варите удон 7-8 минут.
Откиньте удон на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите.
Очистите имбирь, нарежьте и обжарьте его.
Промойте курицу, нарежьте и обжарьте с имбирем.
Нарежьте лук и добавьте к курице. Обжарьте.
Нарежьте морковь и добавьте в сковороду. Обжарьте.
Нарежьте перец и добавьте к остальным овощам. Обжарьте.
Нарежьте чили и чеснок, добавьте в сковороду. Обжарьте.
Добавьте соевый соус и терияки, посолите и поперчите. Готовьте минуту.
Обжарьте кунжут до золотистого цвета.
Добавьте удон к мясу и овощам. Готовьте 2-3 минуты.
Нарежьте зелень, посыпьте кунжутом и зеленью. Подавайте.
Приятного аппетита!
1 час 10 минут
2 порций
Рецепт ризотто с кальмарами порадует своим вкусом всех любителей кальмаров. Классическое сочетание риса и морепродуктов само по себе идеально.
1 час
5 порций
Вторая половина лета - время, когда все любители грибов устремляются в лес за "добычей". И если вы набрали корзинку лисичек, то обязательно приготовьте этот суп!
15 минут
5 порций
У каждой одесской хозяйки есть свой, особенный рецепт форшмака. Кто-то добавляет в него орехи, кто-то горчицу для пикантности, ну, а кто-то и отварную морковь. Есть одно общее правило среди еврейских семей в Одессе (это же еврейское блюдо) - не смешивать молочное с рыбой. Поэтому в рецепте форшмака по-одесски, чаще всего, нет сливочного масла и в молоке селедку не вымачивают.
1 час
2 порций
Яркий, красивый, сочный, сытный - это салат с кальмарами и крабовыми палочками. И я готовлю его к каждому новогоднему столу. Кстати, не думайте, что он без заправки. Без майонеза - это да. А заправка у него вкусная. Салата у вас получится много и да, его можно приготовить за день до праздничного застолья, чтобы упростить себе жизнь 31 декабря:)
30 минут
4 порций
Лепешки с сыром на сковороде готовлю очень часто. Это простой рецепт для быстрого и вкусного перекуса. Мягкие, румяные, с нежным сырным вкусом и ароматом специй. Лепешки подаю как к завтраку, так и к обеду, ужину. Готовятся они просто, из доступных ингредиентов. Благодаря кефиру и соде тесто получается невероятно мягким и воздушным.
50 минут
4 порций
В классическом рецепте ухи рыбный бульон готовится из одного или нескольких видов рыбы, но главная особенность этого блюда в наваре из рыбьей головы. Такая уха имеет насыщенный вкус и превращается в заливное при застывании.
1 час 10 минут
1 час
15 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Можно ли добавить другие овощи?
Очень вкусный рецепт, всем советую!
Делала с разными начинками – всегда удается!
Настоящее наслаждение, спасибо!
Добавила орехи – интересный вкус!