Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
5 порций
Сложность: средняя
Вторая половина лета - время, когда все любители грибов устремляются в лес за "добычей". И если вы набрали корзинку лисичек, то обязательно приготовьте этот суп!
Проварите отваренные грибы в кипящей воде минут 10. Разморозьте лисички. Используйте жирные сливки.
Вскипятите литр воды. Добавьте курицу, морковь, укропные стебли, луковицу, посолите и варите 45 минут. Просейте бульон, выбросьте овощи. Нарежьте курицу.
Промойте и отварите крупу около 15-20 минут.
Обжарьте половину лука. Добавьте лисички, обжаривайте 7-10 минут.
Натрите морковь, добавьте в сковороду к лисичкам. Обжаривайте. Положите картофель, потомите 10 минут.
Поместите крупу и сковороду в бульон, доведите до кипения. Добавьте курицу, проварите минуту.
Приправьте солью и перцем. Влейте сливки, доведите до кипения. Посыпьте укропом, дайте постоять 5-10 минут.
Готовьте куриный суп с лисичками и пшенкой. Приятного аппетита!
1 час 30 минут
2 порций
Предлагаю приготовить очень яркую и ароматную закуску с азиатской ноткой - мангольд по-корейски. Делается она не сложно, получается необычно и очень вкусно.
2 часа
6 порций
Новогоднее печенье с глазурью - прекрасный повод собрать вокруг себя всю семью. Ведь разрисовывать печенье сахарной глазурью по силам даже детям. И не важно, что рисунок не идеален. Главное - весело и можно вместе прекрасно провести время.
45 минут
4 порций
Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд. Безусловно, собрать их можно из чего угодно. Но хотелось бы не только красивых канапе, а чтобы они и по вкусу были хороши. Поэтому нужно выбирать ингредиенты, которые хорошо между собой сочетаются. В рецепте 4 варианта набора продуктов для канапе, на мой взгляд, очень удачных.
20 минут
2 порций
Цветная капуста в пароварке - рецепт для тех, кто следит за фигурой, соблюдает диету или придерживается правильного питания, поскольку блюдо получается низкокалорийным, легким и полезным. Для большего интереса приготовим к нашей капусте соус из йогурта и зелени, благо сейчас самый сезон, и ее полным полно. И еще один плюс - многие не любят запаха готовящейся цветной капусты, поскольку он таки довольно своеобразный, на любителя. Так вот расскажу вам, как добиться, если и не полного его отсутствия, то максимального уменьшения.
15 минут
2 порций
Порой, приготовив какое-то блюдо, замечаешь, что чего-то не хватает. Сделайте сырный соус, он придаст интересный вкус вашему блюду. Такой соус – самая настоящая палочка-выручалочка для хозяйки, когда гости на пороге. Готовится очень быстро, но результат неимоверно радует. Конечно, этот рецепт подойдёт для тех, кто любит сыр с голубой плесенью, ведь он имеет довольно специфичный, пикантный вкус.
40 минут
2 порций
Это изысканное блюдо с необычным, на первый взгляд, сочетанием груши с острым голубым сыром готовится достаточно просто и легко, нужно только следить за ним, помешивать не спеша и наблюдать, как простой рис превращается в роскошное ризотто с нежной кремовой консистенцией. Насыщенный по вкусу голубой сыр, смешиваясь с остальными ингредиентами ризотто, растворяется в нём и мягко оттеняет грушевую сладость.
1 час 30 минут
2 часа
45 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Прекрасный рецепт, всё получилось!
Рецепт простой, но очень вкусный!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Теперь буду готовить так чаще!