Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 50 минут
14 порций
Сложность: средняя
Капкейки "Красный бархат" с начинкой несложно приготовить в домашних условиях. Они настолько яркие, что, кажется, прямо пахнут каким-то праздником. Но я радую домочадцев и без повода. Мякиш в них пористый, воздушный, начинка кисло-сладкая, не приторная, и нежная-нежная кремовая шапочка. Красиво и очень вкусно. Можно делать в подарок.
Подготовьте ингредиенты: муку, кефир, растительное масло, какао-порошок, сливки, творожный сыр, джем, пищевой краситель.
Просейте муку.
Добавьте какао-порошок и разрыхлитель, перемешайте.
Смешайте все сухие ингредиенты.
Смешайте кефир с содой.
Добавьте масло к кефиру, перемешайте.
Взбейте яйца с сахаром.
Взбейте массу до однородности.
Добавьте краситель, перемешайте.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, перемешивайте.
Чередуйте добавление сухих и жидких ингредиентов.
Получите тесто средней густоты.
Наполните формочки тестом и выпекайте при 170 градусах около 25-30 минут.
Остудите кексы и извлеките их из формочек.
Сделайте отверстие в центре каждого кекса.
Наполните отверстия джемом.
Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой.
Взбейте массу до однородности.
Добавьте сливки.
Взбейте крем до консистенции.
Наполните кондитерский мешок кремом.
Украсьте кексы кремом.
Посыпьте кексы измельченной серединкой.
Украшайте по желанию.
Наслаждайтесь капкейками "Красный бархат" с начинкой!
1 час 20 минут
10 порций
Картофельная запеканка – это очень вкусное, несложное и любимое многими блюдо. Можно приготовить такую запеканку с мясом или рыбой, а овощи взять тоже самые разные, на свой вкус.
1 час 30 минут
4 порций
Новый год — семейный праздник, который нужно провести вкусно, сытно и весело. Чем порадовать и что приготовить для своих родных? В моем меню для праздничного стола всегда есть это сытное и ароматное мясное блюдо на горячее - баранина, тушенная с айвой. Она получается очень нежной и сочной.
1 час 20 минут
4 порций
Еще одно популярное блюдо индийской кухни - курица Кадхай, или карри-курица. У этого блюда очень насыщенный вкус: кисло-сладкий, слегка терпкий, пряный и солёный. Подавать его нужно с рисом, свежей зеленью и лепешками. Блюдо очень интересное, и я советую его попробовать!
30 минут
3 порций
Это рецепт вкусных, несладких сырников, приготовленных из творога и сыра. Блюдо отлично подойдет на завтрак или полдник. Свежий укроп, творог и сыр - пожалуй, идеальное сочетание.
25 минут
2 порций
Если классические салаты надоели, предлагаю приготовить крабовый салат с кальмарами на Новый год. Нежные морепродукты отлично сочетаются с яркими помидорами, сочным шпинатом, а пикантная заправка сделает вкус более изысканным. Готовится салат за считанные минуты.
1 час 30 минут
3 порций
Апельсиновый мусс — нежнейший десерт, который готовится всего лишь из двух ингредиентов, из самых доступных продуктов. Безумно воздушный, насыщенный пузырьками воздуха с кисло-сладким вкусом.
1 час 20 минут
1 час 30 минут
1 час 20 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Мои гости были в восторге!
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.
Вкусно и просто! Идеально!
Теперь я ваш постоянный подписчик!
Делала с разными начинками – всегда удается!