Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 20 минут
4 порций
Сложность: средняя
Еще одно популярное блюдо индийской кухни - курица Кадхай, или карри-курица. У этого блюда очень насыщенный вкус: кисло-сладкий, слегка терпкий, пряный и солёный. Подавать его нужно с рисом, свежей зеленью и лепешками. Блюдо очень интересное, и я советую его попробовать!
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте курицу кусками. Смешайте с чесночным порошком, куркумой и солью. Натрите курицу специями, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Обжарьте специи для соуса на сухой сковороде до аромата.
Перемолоть специи в порошок.
Разогрейте масло, обжарьте чеснок, добавьте имбирь, перец чили, куркуму, обжаривайте.
Добавьте помидоры, готовьте под крышкой 20 минут, помешивая.
Добавьте измельченные специи, готовьте еще 5 минут.
Влейте сливки, листья пажитника, соль, варите 5 минут.
Положите курицу в соус, тушите 20 минут, помешивая.
Нарежьте лук и перец, добавьте к курице, готовьте 5 минут.
Подавайте блюдо, посыпав кинзой.
1 час
7 порций
Паштет на праздничном столе - неотъемлемая часть новогоднего застолья. Помню из детства, как открывали консервные банки и намазывали паштет на свежий батон. Или был ещё паштет в виде рулетика, внутри со сливочным маслом. И всегда бутерброды с паштетом съедали с большим удовольствием, как салат оливье.
30 минут
3 порций
Рассказываю, как жарить замороженные котлеты. Если у вас в морозильнике припасены такие, это отличный способ быстро приготовить обед или ужин. Жарить их совсем несложно — главное, следовать нескольким простым шагам, чтобы котлеты получились сочными внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
1 час 20 минут
9 порций
Пирог "Три стакана" с яблоками готовить одно удовольствие. Не нужно возиться с тестом или искать редкие продукты. Всё под рукой. Пирог хоть и простой, но очень вкусный и ароматный, с легким оттенком карамели.
23 часа
1 порций
Признавайтесь, вы тоже любите хрустящие малосольные огурцы? Маленькие и очень вкусные. Рецепт приготовления малосольных огурцов очень простой. Достаточно сложить их в банку, залить горячим рассолом, и уже через сутки можно наслаждаться! В этом рецепте есть ещё один маленький секрет. Такие огурчики можно закатать и на зиму. А вот как это сделать, я расскажу ниже.
1 час
8 порций
Очень вкусный творожный десерт с клубникой без выпечки готовится просто из доступных продуктов. Сочная кисло-сладкая клубника отлично гармонирует с нежным творожным кремом. Десерт украсит любой праздничный стол или дополнит домашнее чаепитие.
55 минут
4 порций
Куриные голени с грибами, маслинами и ароматными травами я готовлю в духовке и очень часто. Мои руки заняты не больше 15 минут, а готовое блюдо подходит даже для праздничного стола. Мясо получается сочным и очень ярким на вкус.
1 час
30 минут
1 час 20 минут
23 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Всем советую попробовать.
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Теперь буду готовить так чаще!
Очень вкусно, просто и быстро!