Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
2 порций
Сложность: средняя
Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным. Рыба готовится довольно просто и быстро. Филе минтая на пару — отличное дополнение к вареному рису или другой крупе, отварной картошке. Можно подать самостоятельно с соусом, зеленью и овощами.
Подготовьте все ингредиенты. Используйте уже готовое филе или аккуратно обрежьте тушку, удалив внутренности и косточки. Разморозьте рыбу в холодильнике. Ароматизируйте кореньями и пряностями на ваш вкус.
Подготовьте овощи. Нарежьте морковь и сельдерей, добавьте лук, лавровый лист, семена кориандра, перец. Приготовьте лайм: выдавите сок, а кожицу отправьте в чашу.
Влейте 700 мл воды (можно добавить кипяток).
Установите паровую решеточку и смажьте ее маслом.
Нарежьте филе на кусочки, приправьте солью, перчиком, карри. Добавьте сок лайма, масло. Дайте мариноваться минимум 20-30 минут.
Выложите рыбу в посуду пароварки, закройте крышкой. Запустите программу «готовка на пару/рыба» на 10 минут.
После сигнала откройте клапан, выпустите пар и откройте крышку. Рыба готова к подаче.
Наслаждайтесь едой!
6 часов
4 порций
Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления. Если любите похрустеть, сохраняйте. Это отличная закуска к праздничному столу или вместо салата к любому обеду или ужину. Вкус у капусты хорошо пряный, кисло-сладкий, капустные кусочки красивого разового цвета. Люблю ее и готовить, и есть.
50 минут
3 порций
Кабачки с яйцом в духовке готовлю в основном из переросших больших плодов. У кабачка довольно нейтральный вкус, и поэтому весь смак блюда будет зависеть от сорта сыра, который вы будете использовать при запекании. Чем ароматнее сыр, тем вкуснее и насыщеннее получаются кабачки с яйцом.
40 минут
4 порций
Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню. Тем не менее, применение крапивы в кулинарии разнообразно, начиная от салатов и заканчивая пирогами и супами.
2 часа
4 порций
Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде. Холодные супы — этот тот самый вариант, который освежает и пополняет полезный дневной рацион питания. Окрошка на квасе с мясом — сытный суп, в котором много мяса, свежих овощей, пряная зелень. И отказаться от нее сложно.
2 часа
20 порций
В сезон винограда самое время приготовить из него вкусный и густой джем. Здесь подойдет любой виноград - и темный, и светлый, как с косточками, так и без. Этот джем станет приятным дополнением к чаю, в качестве начинки или топинга к блинчикам, оладьям, вафлям!
50 минут
2 порций
Что добавить к морской капусте, чтобы наверняка салат получился вкусным и сытным? Всё просто: яйцо, картофель и мидии. Это не только вкусно, но и очень полезно.
6 часов
50 минут
40 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Приготовила быстро, спасибо!
Спасибо за такую вкуснятину!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Это любовь с первого укуса!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!