Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
2 порций
Сложность: средняя
Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски. Они получаются очень вкусные и сочные. В горячем виде баклажаны более нежные на вкус. А если их охладить несколько часов в холодильнике, то они начинают напоминать по текстуре и вкусу жареные грибочки. Просто и недорого, что может быть лучше?
Подготовьте все ингредиенты.
Вымойте и обсушите баклажаны. Нарежьте их вдоль на ломтики толщиной 8 мм.
Посыпьте нарезанные баклажаны небольшим количеством соли. Оставьте на 10-15 минут.
Подготовьте лук: очистите его, нарежьте пополам, затем на лепестки толщиной 3 мм.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите нарезанный лук.
Обжаривайте лук на среднем огне 3-4 минуты.
Протрите баклажаны от соли. Нарежьте на брусочки шириной 9-10 мм.
Добавьте баклажаны в сковороду к луку.
Жарьте баклажаны с луком на среднем огне 8 минут, помешивая.
Очистите чеснок. Мелко нарежьте.
Нарежьте мелко укроп.
Положите в сковороду чеснок, соль, чёрный перец, укроп.
Перемешайте и готовьте ещё 3 минуты на среднем огне.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
2 часа
6 порций
Новогоднее печенье с глазурью - прекрасный повод собрать вокруг себя всю семью. Ведь разрисовывать печенье сахарной глазурью по силам даже детям. И не важно, что рисунок не идеален. Главное - весело и можно вместе прекрасно провести время.
15 минут
2 порций
Овощи на пару в мультиварке – это быстрый, вкусный, сочный, нескучный, низкокалорийный, красивый, а главное очень полезный гарнир. Блюдо готовится за считаные минуты и подходит как взрослым, так и детям. Такие овощи прекрасно гармонируют с мясом, птицей, рыбой, либо их можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами. А еще из них получается вкуснейший суп-пюре. Особенно, если дополнить его сухариками.
20 минут
3 порций
Бархатный, гладкий и нежный суп из брокколи со сливками придётся по душе всем любителям этого овоща. Его не обязательно измельчать до состояния пюре, но лично мне нравится именно так. Рекомендую подавать с обжаренными семечками и чесночными гренками.
1 час 10 минут
4 порций
Курица в соевом соусе, запечённая в духовке, на вкус получается очень яркой, даже необычной. Конечно, для маринада используется не только соевый соус, но он - основа. Также добавляю много чеснока и имбиря. Уже представляете этот аромат? Мясо получается сочным и очень нежным. Обязательно сохраняйте рецепт и готовьте.
40 минут
4 порций
В сезон такой полезной молодой капусты я стараюсь готовить из нее не только салаты. Котлеты на пару - казалось бы, блюдо разве что для тех, кто на диете. Но если приготовить паровые котлеты из курицы с кабачком и сочной молодой капустой по моему рецепту, они заиграют совсем другими красками, и вполне могут стать любимым блюдом и у взрослых, и у детей. В фарш я добавляю немного растопленного масла и тертый сыр сулугуни. Это наполняет котлеты сливочным вкусом, при этом они остаются низкокалорийными. Эти котлеты можно заморозить впрок. А потом готовить так же на пару или в духовке. 20 минут, и легкий полезный ужин готов.
1 час 30 минут
4 порций
Не так давно познакомилась с этим очень вкусным блюдом. Его можно подать как суп, или как второе. В составе очень много овощей, мясо и особая лапша. Овощи делают лагман очень красочным, ароматным и сочным, а мясо и лапша - сытным.
2 часа
15 минут
20 минут
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Всем советую попробовать, это шедевр!
Готовила первый раз – всё идеально!
Как же это вкусно! Все съели за 10 минут!