Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 20 минут
3 порций
Сложность: средняя
Бархатный, гладкий и нежный суп из брокколи со сливками придётся по душе всем любителям этого овоща. Его не обязательно измельчать до состояния пюре, но лично мне нравится именно так. Рекомендую подавать с обжаренными семечками и чесночными гренками.
Подготовьте все ингредиенты для супа из брокколи со сливками. Используйте топлёное масло, сливочное или растительное.
Очистите репчатый лук и морковь, нарежьте произвольно, но не крупно.
Промойте соцветия брокколи. Подержите их в подсоленной воде около 10 минут.
Нарежьте крупные соцветия брокколи.
Очистите и нарежьте картофель средним кубиком.
Нагрейте кастрюлю, добавьте топлёное масло, обжарьте лук и морковь 3-4 минуты.
Добавьте в кастрюлю брокколи, картофель и бульон.
Плотно закройте крышкой, доведите до кипения. Варите около 10-15 минут на малом огне.
Измельчите суп погружным блендером до состояния пюре.
Добавьте сливки, мускатный орех, посолите. Доведите до кипения.
Как только закипит, выключите.
Подавайте, посыпав острым перцем.
30 минут
4 порций
Рецептов драников существует множество. Кто-то добавляет в них зелень, кто-то сыр, бекон и т.д. Их готовят и в духовке, и в мультиварке. Но, на мой взгляд, самыми вкусными остаются картофельные драники по классическому рецепту на сковороде. Это быстрый рецепт на все случаи жизни.
2 часа
8 порций
Что взять с собой ребенку в школу? А может, на работу или пикник? Домашние котлеты в булочке просто находка! Нелюбителям сосисок этот рецепт точно придется по душе. Снаружи булочка, а внутри сюрприз. А если кушать дома, то бульон - идеальное к ним дополнение.
2 часа 15 минут
5 порций
Рецепт пончиков с дыркой достаточно прост, но, как и любая другая дрожжевая выпечка, требует чуточку терпения.
3 часа
15 порций
Раскрою маленький секрет, проверенный на практике, как я готовлю сочные котлеты из свинины. Они получаются невероятно нежными, с румяной корочкой снаружи и мягким, сочным мясом внутри. В рецепте я использую простые, но важные ингредиенты, которые добавляют сочности готовому блюду. Такие добавки, как кориандр и чеснок, делают котлеты очень ароматными.
1 час
4 порций
Тефтели в духовке в сливочном соусе - это простое, понятное и очень вкусное блюдо. Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей.
40 минут
4 порций
Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным. Готовлю к празднику и на каждый день. Кусочки курицы очень мягкие и нежные, грибочки сочные и ароматные. И все это в сливочном соусе и под сырной корочкой!
30 минут
2 часа
2 часа 15 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!
Обожаю этот рецепт, теперь буду делать часто!
Теперь это мой любимый рецепт.