Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
10 порций
Сложность: средняя
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная. Я часто готовлю этакие завитушки - булочки из дрожжевого теста в духовке с сыром и "Песто". Для этого рецепта я использую простой вариант теста и очень бюджетный - без молока, яиц и сливочного масла. Вместо молока использую здесь тан. Дрожжевое тесто на нем будет воздушным и податливым. К нему идеально подходит начинка из сыра и итальянского соуса "Песто" на основе базилика. Сочетание потрясающее. Любители несладкой выпечки обязательно оценят.
Подготовьте ингредиенты. Достаньте тан из холодильника. Просейте муку. Натрите сыр. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой. Подготовьте пленку и полотенце.
В миксере смешайте муку, соль, сахар, дрожжи. Добавьте тан, масло. Замесите тесто. Накройте пленкой, оставьте на 1,5 часа для поднятия.
Разделите тесто на 10 частей. Сформируйте шарики, оставьте на 5 минут. Раскатайте шарики в овалы.
Выложите пасту на тесто, промажьте край.
Посыпьте сыр.
Сверните рулет.
Разрежьте рулет. Сверните в улитки. Выложите на противень.
Накройте полотенцем на 10 минут.
Смешайте яйцо с молоком. Смажьте завитушки. Выпекайте 20 минут при 180 градусах.
Наслаждайтесь горячими булочками. Приятного аппетита!
1 час 50 минут
6 порций
В мире до сих пор идут споры по поводу происхождения мусаки. Но, кажется, для тех, кто ее готовит, совсем не важно, откуда она родом. Главное - ее потрясающий вкус. Нежные баклажаны с сочной мясной начинкой в сливочной соусе бешамель с аппетитной сырной корочкой. Как это может быть не вкусно? Видов мусаки уже множество. Однако, на мой взгляд, лучшим остается классический рецепт мусаки с баклажанами, фаршем и картошкой. Его и приготовим.
40 минут
3 порций
Цветная капуста с хрустящей корочкой - звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду - белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.
1 час
8 порций
Ягодный сезон в самом разгаре, поэтому буду готовить компот из черешни с косточками на зиму на 3 литровую банку. Это один из самых простых и быстрых способов заготовки, которым пользуюсь всегда.
25 минут
6 порций
Готовое тесто для шарлотки получается неимоверно воздушным и ароматным! С пористым мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Готовится все быстро и просто. Останется только на дно формы выложить очищенные яблочки, залить тестом и отправить в духовку!
1 час 30 минут
5 порций
Пушистые, сладкие, сдобные булочки с легким сливочным ароматом, приготовленные на молоке, они получаются очень нежными и мягкими. В составе простые ингредиенты, которые всегда найдутся под рукой.
5 минут
4 порций
Этот постный кляр без яиц для рыбы получается супер хрустящим, прекрасно обволакивающим, надежно защищающим рыбу от пересыхания. Он подходит не только к рыбе, но и к кальмарам, креветкам, луку, да и вообще к любым овощам, которые вы любите жарить в кляре.
1 час 50 минут
40 минут
1 час
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Это лучший рецепт, который я пробовала!
Теперь готовлю только так!
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.