Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
6 порций
Сложность: средняя
Готовое тесто для шарлотки получается неимоверно воздушным и ароматным! С пористым мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Готовится все быстро и просто. Останется только на дно формы выложить очищенные яблочки, залить тестом и отправить в духовку!
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления теста для шарлотки, используя пшеничную муку высшего сорта.
Промойте яйца, разбейте их в глубокую посуду. Добавьте щепотку соли.
Взбейте миксером яйца до однородной смеси с пенкой (около минуты на небольшой скорости).
Всыпьте весь ванильный сахар, перемешайте.
Добавляйте сахар небольшими порциями, не переставая взбивать на увеличивающейся скорости, пока не достигнете воздушной консистенции.
Взбивайте сахарную массу 10-15 минут до увеличения объема и светлого цвета.
Просейте муку к яичной массе и аккуратно перемешайте.
Вмешивайте муку лопаткой, сохраняя воздушность теста.
Тесто готово. Немедленно приступайте к выпеканию шарлотки.
1 час
8 порций
В ягодный сезон обязательно готовлю шарлотку со смородиной. В приготовлении она еще проще яблочной (не нужно очищать, нарезать начинку), но такая ароматная! Мякиш получается нежным, воздушным и сладким. Эту сладость теста очень удачно оттеняет кислинка смородины.
1 час
4 порций
Смело готовьте Чкмерули - курицу по-грузински, если хотите чего-то необычного на ужин. Курочка готовится в сливках, с добавлением трав, чеснока и кинзы. Сначала куриное мясо обжаривается до золотистой корочки, а потом запекается в сливочном соусе. Он пропитывает мясо и делает его вкус особенным.
50 минут
7 порций
Готовлю куриные котлеты с майонезом и крахмалом довольно часто, так как на их приготовление уходит мало времени. Котлетки сочные внутри и румяные снаружи. Особенно хороши они в тандеме с соусами и зеленью.
40 минут
2 порций
Осенью часто готовлю кашу из тыквы на молоке к завтраку. Получается не только вкусно, но и очень ароматно. Корица отлично дополняет вкус и аромат тыквы, а изюм и мед добавляют сладости готовой каше. Тыквенная каша готовится проще простого и без добавления крупы.
1 час 30 минут
1 порций
Пицца на молоке отличается от обычной пиццы на воде очень нежным тестом. Я, однажды попробовав завести тесто на молоке, редко возвращаюсь к классическому варианту. Пицца получается с хрустящими краями и сочной начинкой. Конечно, начинку вы можете менять по своему вкусу. Любимая в моей семье - с помидорами, грибами, сыром и ветчиной.
40 минут
3 порций
Очень легкий, диетический ужин из простых и полезных продуктов, который точно не прибавит вам лишних килограммов накануне летнего сезона. Ничего хитрого. Как говорится, порезал, смешал и готово! Кстати, в качестве завтрака это блюдо тоже подойдет.
1 час
1 час
50 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Вкусно и просто! Идеально!
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Какой же приятный аромат!
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!