Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 23 часа
8 порций
Сложность: средняя
Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой. Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе. Мясо гуся, кстати, очень отличается от мяса курицы или индейки. Вкус у него яркий, ближе к дичи.
Подготовьте все ингредиенты для запекания гуся. Разморозьте гуся, хорошо очистите его.
Срежьте у гуся гузку и жир рядом с ней.
Натрите гуся солью и перцем.
Накройте гуся пленкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
Очистите чеснок и натрите его.
Смешайте чеснок, горчицу, мёд, лимонный сок, масло и хмели-сунели.
Хорошо перемешайте маринад.
Снимите пленку с гуся и натрите маринадом.
Закройте гуся пленкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
Нарежьте яблоки и предварительно разогрейте духовку до 170 градусов.
Зафаршируйте гуся яблоками, курагой и тимьяном.
Оберните концы ножек и крылышек фольгой.
Переложите гуся в рукав для запекания, запекайте при 170 градусах 2,5 часа.
Разрежьте рукав, остудите гуся 20 минут.
Подавайте гуся с яблоками и курагой.
Наслаждайтесь запечённым гусям!
40 минут
3 порций
Эти оладьи прекрасно подойдут для обеда или ужина. Они не сильно калорийные, очень сочные и сытные. Хороши и в холодном виде.
5 часов
3 порций
Настоящее летнее удовольствие — это холодный малиновый сорбет, его легко приготовить в домашних условиях. Простое и вкусное ягодное мороженое без молока и сливок. А всего-то нужно к малине добавить самые простые ингредиенты: воду, сахар и лимонный сок.
3 часа
3 порций
Делюсь проверенным рецептом малосольных помидоров быстрого приготовления. Не нужно ждать день или два, достаточно буквально 2-4 часа, и можно смаковать. В меру соленые, очень ароматные и вкусные! К празднику и на каждый день.
2 часа
13 порций
Эти шоколадные капкейки с крем чизом получаются с очень насыщенным вкусом. Кремовая шапочка нежная, не приторно сладкая, джемовая начинка с кислинкой. Все гармонично сочетается и дополняет друг друга. Отличная идея для праздничного чаепития.
15 минут
4 порций
Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле - классика, которая никогда не надоест. Самые простые ингредиенты доступны круглогодично. Но летом со свежими овощами, особенно, если овощи свои, с грядки, этот салат еще вкуснее.
2 часа
9 порций
Минтай — вкусная, полезная и недорогая рыба, из которой можно приготовить множество вкусных блюд. Например, котлеты. Причем, я предлагаю готовить их в духовке. На вкус они ничем не хуже жаренных на сковороде, но количество калорий намного меньше, так как масла используется немного.
40 минут
5 часов
3 часа
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Теперь это мой любимый способ готовки!
Муж попросил готовить так почаще!
Теперь это мой любимый способ готовки!
Очень вкусно, просто и быстро!