Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 5 минут
6 порций
Сложность: средняя
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке. Она получится такой же вкусной, как в тандыре, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Особенно вкусная она, когда еще горячая. В супермаркетах, где пекут, за такими обычно длинная очередь.
Просейте муку.
Влейте тёплую воду в чашку. Добавьте дрожжи и перемешайте.
Просейте муку в большую чашку. Добавьте соль и масло.
Влейте разведённые дрожжи в муку. Перемешайте.
Замесите мягкое тесто, не добавляя муку.
Переложите тесто в чашку. Накройте и оставьте на 15 минут.
Тесто увеличится.
Разделите тесто на части и скатайте шары. Накройте и оставьте на 45 минут.
Тесто увеличится.
Выложите тесто на противень. Сформируйте лепёшки.
Сделайте рисунок в середине каждой лепёшки вилкой.
Смажьте яйцом.
Посыпьте кунжутом. Оставьте на 15 минут.
Выпекайте при 220 градусах около 20-25 минут.
Остудите горячие лепёшки.
Подавайте и наслаждайтесь!
1 час 15 минут
8 порций
Чак-чак с медом - знаменитая восточная сладость. Настоящий чак-чак должен быть легким, воздушным, хрустящим и... наркотически вкусным:) В нём нет приторности, а только яркое послевкусие ароматной медовой нотки. Именно такой чак-чак я готовлю в домашних условиях по этому рецепту.
1 час
4 порций
Этот овощной кугель - один из множества запеканок еврейской кухни, готовится из доступных, сезонных овощей и очень прост в приготовлении. По вкусу кугель напоминает большой драник, поскольку его основу составляет картофель. Кроме картофеля в нём есть морковь, которая хорошо сохраняет форму при запекании и даёт лёгкую сладость блюду, а ещё грибы и лук, которые отвечают за аромат.
25 минут
2 порций
Полезное и вкусное блюдо для ценителей рыбы и не только. Салат с рукколой и консервированным тунцом в классическом исполнении отлично подойдёт для праздничного стола, диетического меню или просто вкусного ужина. Сочные кусочки тунца, спелые розовые томаты и лёгкая горчинка рукколы с бальзамическим соусом прекрасно гармонирует в одной тарелке. А ещё такой салат помимо вкуса принесёт много пользы вашему организму.
50 минут
2 порций
Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо. Боул может быть сладким или несладким, подойдет на завтрак, обед или ужин.
1 час
4 порций
Это блюдо из американской кухни, где такие запеканки очень популярны и очень разнообразны. Подобные запеканки произошли от начинок для фарширования индейки. Обнаружив, что начинка съедается быстрее, чем само мясо, американцы стали готовить их в большом количестве, запекая отдельно в формах.
2 часа
2 порций
От сладкой выпечки, особенно домашней, мало кто из нас откажется, согласны? Ароматная и очень вкусная малиновая галета - идеальный маленький пирог к домашнему чаепитию. Выпекается она в духовке.
1 час 15 минут
1 час
25 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Блюдо выглядит просто великолепно!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.
Всем советую попробовать.