Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
6 порций
Сложность: средняя
Вкусное, сытное, простое и полезное блюдо для постящихся и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения. Также такая капуста может стать отличным гарниром к любому второму блюду.
Вымойте и очистите овощи. Промойте булгур.
Натрите морковь и нарежьте лук.
Обжарьте лук и морковь на сковороде с маслом 2-3 минуты.
Нашинкуйте капусту и добавьте в сковороду к луку с морковью, посолите, добавьте специи, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
Добавьте томатную пасту или помидоры, при желании добавьте сахар.
Выложите булгур в сковороду, добавьте воду, готовьте под крышкой 15-18 минут.
При необходимости добавьте воду. Можно использовать полбу. Можно готовить в мультиварке режимом "Тушение" 45-60 минут.
Подавайте тушеную капусту с булгуром как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе, украсьте зеленью.
1 час 10 минут
4 порций
Жареные конверты из капусты с фаршем - этакие модернизированные голубцы в хрустящей панировке. Моя семья оценивает их как "вкуснючие". И я с этой оценкой очень согласна. Но тем, кто придерживается диетического питания, стоит учесть, что это все-таки жареное блюдо, и оно несколько калорийнее классических голубцов. Но иногда можно сдаться нескольким лишним калориям, особенно если очень хочется. Эти жареные конверты того стоят.
40 минут
2 порций
Жареные баклажаны с помидором и чесноком часто готовила моя мама. Аромат по кухне буквально окутывал всё пространство. Удержаться было невозможно. Спустя время, жареные баклажаны всё также любимы и не теряют своей популярности.
1 час 15 минут
1 порций
Рассказываю, как запечь в духовке скумбрию вкусно. Благодаря лимону скумбрия приобретает свежий вкус, а укроп добавляет ей аромат. Приготовить ее очень легко. Всего 20 минут активного времени - и вкусная, нежная скумбрия у вас на столе!
30 минут
4 порций
Абсолютно постная чечевица на гарнир вполне может быть и самостоятельным блюдом. Эта крупа особенно популярна, например, в Турции и Индии. Там блюда из нее, как правило, пряные и ароматные. Я готовлю так же. Если вы любите восточную кухню, обязательно сохраняйте рецепт.
50 минут
3 порций
Очень часто в летнюю жару готовлю холодный борщ со свеклой и колбасой. Получается не только вкусно и полезно, но и довольно сытно. Борщ подаю к обеду со сметаной. Свекольную заправку можно откорректировать на свой вкус, добавляя те или иные специи.
55 минут
4 порций
Консервированные помидоры со сливой напомнят вам о тёплом лете. Вкусная и необычная закуска придётся кстати в холодные зимние вечера. Подавайте консервированные помидоры со сливой к картофелю, мясу или макаронам. Настоящее лето в банке!
1 час 10 минут
40 минут
1 час 15 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!
Отличный вариант для праздничного стола!
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Готовила и кайфовала – такая вкуснятина!