Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
3 порций
Сложность: средняя
Очень часто в летнюю жару готовлю холодный борщ со свеклой и колбасой. Получается не только вкусно и полезно, но и довольно сытно. Борщ подаю к обеду со сметаной. Свекольную заправку можно откорректировать на свой вкус, добавляя те или иные специи.
Подготовьте ингредиенты.
Очистите и нарежьте свеклу.
Положите свеклу в кастрюлю, добавьте воду, посолите и варите 15-25 минут.
Очистите и нарежьте картофель, потом варите 15-25 минут.
Варите яйца 9-10 минут, остудите в холодной воде.
Добавьте лимонный сок к свекле, остудите и поставьте в холодильник на 30 минут.
Нарежьте огурцы.
Переложите огурцы в миску.
Нарежьте колбасу.
Добавьте колбасу к огурцам.
Нарежьте яйца.
Добавьте яйца к другим ингредиентам.
Нарежьте картофель.
Добавьте картофель к остальным ингредиентам.
Подготовьте зелень.
Добавьте зелень к ингредиентам.
Перемешайте.
Разложите ингредиенты по тарелкам.
Добавьте охлажденный отвар с свеклой.
Насладитесь холодным борщом!
1 час 15 минут
6 порций
Картошка в горшочках с мясом - это не просто очень вкусное ароматное блюдо, но и палочка-выручалочка. Достаточно всё нарезать, сложить в горшочки и поставить в духовку! Пока всё готовится, можно заняться домашними делами или отдохнуть. Гарнир и мясо в одном блюде. Что может быть проще? Выглядит такое блюдо очень интересно, и уверяю, ваши близкие останутся в восторге!
5 минут
4 порций
Этот постный кляр без яиц для рыбы получается супер хрустящим, прекрасно обволакивающим, надежно защищающим рыбу от пересыхания. Он подходит не только к рыбе, но и к кальмарам, креветкам, луку, да и вообще к любым овощам, которые вы любите жарить в кляре.
25 минут
3 порций
Жареный редис, лично для меня - это какая-то находка года. Отрезал хвостики, нарезал, тут же на сковороду и через минут 10-15 не избитый и простой рецепт гарнира готов. Если вы ни разу не делали, а редис имеется в наличии, то почему бы не попробовать? Чем-то напоминает смесь цукини или кабачка с молодой картошкой.
2 часа
13 порций
Эти шоколадные капкейки с крем чизом получаются с очень насыщенным вкусом. Кремовая шапочка нежная, не приторно сладкая, джемовая начинка с кислинкой. Все гармонично сочетается и дополняет друг друга. Отличная идея для праздничного чаепития.
45 минут
3 порций
Перловая каша с зеленью и сыром - блюдо, которое понравится любителям сыра. Зелень можно использовать любую, вкуснее всего получается со свежей зеленью. Можно попробовать приготовить и с замороженной зеленью, вкус будет немного отличаться, но это вполне допустимо. Количество зелени можно добавлять по вкусу. Мне нравится, когда зелени много, получается очень свежая, ароматная каша.
1 час 30 минут
6 порций
Салат "Под шубой" — это тот самый вкусный, любимый всеми салат, без которого практически не обходится ни один новогодний стол. Но вот многие путаются в порядке слоев, ведь классический советский рецепт — самый вкусный, и важно соблюдать правильную последовательность. Сегодня расскажу, как приготовить этот салат слоями по порядку, чтобы он получился идеальным!
1 час 15 минут
5 минут
25 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Вкус детства!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Как в ресторане! Спасибо!
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!