Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
8 порций
Сложность: средняя
Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два. Пористый и нежный, готовится довольно просто. Заливать кекс нужно ещё горячим. В этом случае он очень быстро пропитывается, и не надо ждать ни минуты, чтобы насладиться вкуснейшей выпечкой!
Отделите ингредиенты для заливки: 250 г молока, 60 г сахара, 30 г какао, 50 г сливочного масла. Оставшиеся ингредиенты будут для кекса: 130 г муки, 100 г молока, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г растительного масла, 30 г какао, разрыхлитель и ваниль.
Приготовьте форму для выпечки. Застелить дно пергаментом, смазать края растительным маслом.
Взбейте яйца с сахаром и ванилью.
Просейте муку, разрыхлитель и какао вместе.
Взбейте яйца до светлой пены. Предварительно разогрейте духовку до 170 градусов.
Добавьте молоко и масло, перемешайте.
Добавьте смесь из шага 4.
Размешайте тесто лопаткой до однородности.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте в духовке на 40 минут.
Приготовьте заливку в кастрюле: молоко, сахар, какао, сливочное масло. Доведите до кипения. Добавьте шоколад, если есть.
Проверьте кекс на готовность. Проколите шпажкой.
Залейте кекс заливкой равномерно.
Остудите кекс.
Подавайте кекс с мороженным.
1 час 15 минут
1 порций
Рассказываю, как запечь в духовке скумбрию вкусно. Благодаря лимону скумбрия приобретает свежий вкус, а укроп добавляет ей аромат. Приготовить ее очень легко. Всего 20 минут активного времени - и вкусная, нежная скумбрия у вас на столе!
1 час 15 минут
4 порций
Быстрые голубцы - это голубцы из листьев пекинской капусты. Если у вас нет времени возиться с приготовлением листьев от белокочанной капусты, готовьте из пекинской, с ней все гораздо проще.
15 минут
5 порций
Крем из сливок и сахарной пудры для торта получается очень воздушным и вкусным. Готовлю его чаще всего, если нужно не только прослоить коржи, но и начинить заварные пирожные. Он довольно простой в приготовлении, в меру сладкий и очень пышный. Не требует много времени на готовку и хорошо держит форму.
13 часов
1 порций
Нежным, воздушным и очень текстурным хлеб получается на пшеничной закваске. Его вкус сложно переоценить, он совершенно не сравним с хлебом, приготовленным на дрожжах. Этот хлеб будет с легкой, но очень приятной кислинкой. Благодаря длительной выдержке он наполняется глубоким ароматом.
3 часа
6 порций
Домашний рецепт супа харчо на то и домашний, что каждый может добавить в него что-то свое по вкусу семьи. Мой харчо острый, насыщенный и ароматный. Обязательно много зелени, домашний ткемали и говяжья грудинка на кости. Добавление в харчо орехов в моей семье не приветствуется, поэтому без них. Но тут уже дело вкуса и желания.
2 часа
20 порций
Если печь пончики, то обязательно по классическому рецепту. Особенно, если раньше вы их не готовили. Рецептов много. Но начинать нужно, на мой взгляд, именно с того, по которому пекли ещё наши бабушки и мамы. Этот рецепт проверен не одним поколением. И вы гарантированно захотите его повторить.
1 час 15 минут
1 час 15 минут
15 минут
13 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Думала, что сложно, но оказалось проще простого!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!