Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
На 14 февраля, конечно же, готовим торт "Сердце" - очень красивый, яркий, нежный и безумно вкусный. В торте шифоновые шоколадные коржи, которые не требуют дополнительной пропитки, воздушный сливочный крем, яркая кислинка жимолости (беру замороженную) и много свежих сочных ягод.
Подготовьте ингредиенты для торта. Кефир, масло и яйцо - комнатной температуры. Охладите творожный сыр и сливки. Разогрейте духовку до 175 градусов.
Смешайте муку, какао и разрыхлитель теста. Отложите.
Взбейте яйцо с маслом, кефиром и сахаром.
Смешайте яичную массу.
Введите сухие ингредиенты в яичную массу.
Добавьте горячий кофе, перемешайте.
Вылейте тесто на противень, выпекайте 15 минут.
Смешайте жимолость, сахар и крахмал.
Доведите до кипения и варите 2 минуты.
Остудите бисквит.
Смешайте творожный сыр, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру.
Взбейте крем.
Вырежьте сердца из бисквита.
Положите крем на один бисквит.
Выдавите начинку между кремом.
Положите второй бисквит и покройте его кремом.
Покройте кремом всю поверхность.
Добавьте начинку из жимолости.
Украсьте ягодами и мятой.
Дайте торту пропитаться в холодильнике 1 час.
Торт готов. Приятного аппетита!
1 час 30 минут
8 порций
Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле готовится довольно быстро и просто. Но чтобы оно получилось действительно вкусным, надо соблюдать правила приготовления песочного теста. Например, если такое тесто долго вымешивать, то печенье получится твёрдым. Выпекать песочное печенье нужно обязательно в заранее разогретой духовке. А ещё часть пшеничной муки мы заменим более полезной цельнозерновой мукой.
15 минут
2 порций
Порой, приготовив какое-то блюдо, замечаешь, что чего-то не хватает. Сделайте сырный соус, он придаст интересный вкус вашему блюду. Такой соус – самая настоящая палочка-выручалочка для хозяйки, когда гости на пороге. Готовится очень быстро, но результат неимоверно радует. Конечно, этот рецепт подойдёт для тех, кто любит сыр с голубой плесенью, ведь он имеет довольно специфичный, пикантный вкус.
30 минут
4 порций
Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.
1 час
4 порций
Жульен с креветками - праздничное блюдо по мотивам классического французского жульена с традиционным сливочным соусом бешамель и грибами, дополненное нежными креветками. Приготовление жульена с креветками не займет много времени, а само блюдо станет настоящим украшением стола.
50 минут
4 порций
Печенье на рассоле из огурцов - выпечка хоть и бюджетная, но на вкус просто обалденная. Это отличный, проверенный рецепт. Гарантирую, порции будет мало. Такие печеньки улетают, как семечки. Получаются в меру сладкими, рассыпчатыми и с хрустящей сахарной корочкой.
25 минут
6 порций
Делюсь самым обычным рецептом компота из малины в кастрюле на каждый день! На даче как раз созрела малина, поэтому не терпится приготовить любимый напиток. Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже неопытный кулинар.
1 час 30 минут
15 минут
30 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовлю уже третий раз!
Теперь буду готовить так чаще!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?