Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Сытный гороховый суп с тыквой и беконом получается очень ароматным и наваристым. Попробуйте заменить классические морковь и картофель, ищите новые вкусы и разнообразьте свое меню!
Замените сливки на сметану. Добавьте масло, если мало жира. Замените лук-порей на репчатый лук. По вкусу соль, если без бульона. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Используйте колотый горох.
Промойте и варите горох 30 минут. Уберите пену. Проверьте мягкость гороха через полчаса. При необходимости варите дольше или замочите заранее.
Нарежьте бекон, лук-порей, тыкву, сельдерей. Измельчите укроп.
Обжарьте бекон, оставьте жир. Обжарьте сельдерей, затем лук-порей и тыкву.
Добавьте все в кастрюлю с горохом. Варите до мягкости. Примерно 10 минут.
Потрите сыр. Добавьте в суп.
Добавьте сыр и зелень. Перемешайте, дайте закипеть, потушите и оставьте настояться. Проверьте и добавьте соль и перец.
Суп готов. Подавайте с сливками по желанию. Приятного аппетита!
45 минут
4 порций
Всегда готовлю молодую мелкую картошку в кожуре на сковороде с чесноком, как только она появляется на рынках. Картошка получается ароматная, с золотистой хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Такая картошка очень самодостаточная. Она не требует дополнений. Можно лишь добавить пару листочков салата во время подачи и наслаждаться её вкусом.
59 минут
порций
Баклажаны на гриле получаются мягкие внутри, с аппетитной корочкой снаружи и с приятным ароматом дымка. Это отличный вариант для семейного ужина или обеда, а также барбекю. Подавать можно как закуску или легкий гарнир к мясу или рыбе.
15 минут
4 порций
Спаржа - настоящая королева весны. Удивительно красивый и полезный овощ, очень популярный в Европе, теперь появился и на наших прилавках.
4 часа
8 порций
Медовый торт Цифра завоевал сердца многих. Как правило, его готовят на детские дни рождения. Но он подходит под любое важное событие. Сколько-то лет со дня свадьбы, например. В целом, его можно сделать в виде сердца, круга или квадрата, вкус от этого не изменится. Готовится торт просто. Его нет необходимости оставлять для пропитки. Он нежный, сочный и просто невесомый.
15 минут
1 порций
Стройное и здоровое тело начинается с кухни, нельзя не согласиться. Поэтому в моем меню всегда есть блюда и напитки для здорового питания. Один из самых "ходовых" рецепт смузи из сельдерея и огурца для похудения.
45 минут
4 порций
Для такой пасты я запекаю цветную капусту с карри, а в зеленый соус обязательно добавляю сок лимона. Получается восхитительно вкусное блюдо, которое не требует никаких дополнений. Для многих оно будет совершенно непривычным, но вы точно захотите приготовить его снова. Зелень для соуса можно менять, исходя из ваших предпочтений и сезона. Я, например, очень люблю готовить соус к этой пасте еще из базилика. Можно пробовать разные варианты зеленого соуса, получая каждый раз новый вкус и добавляя блюду свою изюминку. Эта паста с цветной капустой подходит также для постного и диетического меню.
45 минут
59 минут
15 минут
4 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Очень простой и вкусный рецепт!
Попробуйте, не пожалеете!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Очень простой и вкусный рецепт!