Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 15 минут
8 порций
Сложность: средняя
Старые добрые свежие щи по классическому рецепту. Так готовили много лет назад, и сегодня именно такие щи остаются самыми вкусными и очень полезными. Хотя вариантов этого блюда придумано уже много, есть и те, что готовятся быстрее. Но вкус настоящих щей, приготовленных по всем правилам, совсем другой - яркий, насыщенный. Я очень рекомендую приготовить.
Подготовьте ингредиенты для щей. Разморозьте мясо.
Выложите мясо в кастрюлю, добавьте соль, перец, овощи и воду. Варите бульон 1 час.
Нарежьте сладкий перец.
Нарежьте капусту.
Нарежьте помидоры.
Нарежьте морковь.
Снимите кастрюлю с огня.
Процедите бульон.
Добавьте капусту, морковь и томатную пасту в бульон, варите 10 минут.
Нарежьте картофель.
Добавьте картофель, помидоры и перец в кастрюлю.
Перемешайте и варите ещё 15 минут.
Отделите мясо от костей и нарежьте.
Верните мясо в кастрюлю, варите ещё 10 минут.
Дайте щам настояться 10-15 минут.
Подавайте щи горячими, посыпьте зеленью или добавьте сметану.
3 часа
5 порций
Что может быть лучше в летнюю жару, чем стакан прохладного домашнего лимонада из апельсинов и лимонов! Этот лимонад прекрасен и для детей, которых мы всегда оберегаем от лишней химии, присутствующей в покупных напитках.
1 час 45 минут
3 порций
Шпинат - не самая традиционная начинка для осетинских пирогов. Он получил свою популярность лишь в последние несколько десятилетий. Однако, именно шпинат делает осетинский пирог оригинальным и очень свежим.
20 минут
3 порций
Это мой любимый рецепт манной каши на молоке. Каша получается средней густоты. В ней нет комочков, сладкая, с небольшой кислинкой благодаря изюму и нежным сливочным вкусом. Чаще всего готовлю манку к завтраку, так как рецепт очень простой, быстрый и вкусный.
1 час 30 минут
6 порций
Пирожки с мясом из дрожжевого теста я пеку в духовке. Они получаются очень вкусными. А подавать их можно не только к чаю. Если дополнить мясные пирожки говяжьим бульоном, получится полноценный обед. Еще их удобно брать на пикник, на работу или собрать детям в школу.
20 минут
1 порций
Омлет - одно из самых популярных блюд на завтрак. И заслуженно, ведь куриные яйца давно признаны суперфудом по своему составу и пользе. К классическому омлету я добавляю еще не менее полезную клетчатку в виде зелени шпината. Также наполняю ломтиками сыра, но им можно не ограничиваться. Ветчина, жареные грибы или, например, слабосоленая красная рыба добавят омлету со шпинатом и сыром сытности и, разумеется, вкуса. Но и без добавок он станет прекрасным вариантом завтрака.
1 час
4 порций
Шашлычки с курицей и овощами готовятся очень просто, даже мангал не нужен! А получаются такими вкусными, сытными и яркими, что их можно подать в качестве основного блюда к домашнему и даже праздничному столу.
3 часа
1 час 45 минут
20 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Просто 🔥🔥🔥
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Думала, что сложно, но оказалось проще простого!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!