Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Сувлаки - одно из самых любимых и популярных блюд в Греции. И совершенно не важно, какой у тебя достаток, или где ты живешь - в провинции или крупном городе, сувлаки горячо обожают и готовят все. По сути, это небольшие шашлычки, которые готовятся, как правило, из свинины или курицы.
Подготовьте все ингредиенты для сувлаки.
Нарежьте свинину на квадратные кусочки.
Замаринуйте мясо с оливковым маслом, орегано, лимонным соком, солью и перцем.
Нарежьте чеснок и добавьте его в мясо.
Оставьте мясо мариноваться на 15 минут.
Нарежьте перец на кубики.
Добавьте перец к мясу и хорошо перемешайте.
Нанизывайте мясо на шпажки чередуя с перцем.
Обжарьте шашлыки на гриле по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Запекайте шашлыки в духовке при 180 градусах ещё 10-15 минут.
Нарежьте картофель на дольки.
Обжарьте картофель в растительном масле до золотистого цвета.
Откиньте картофель на сито, чтобы стек лишний жир.
Натрите огурец.
Нарежьте укроп.
Смешайте йогурт, укроп, чеснок, лимонный сок, натертые огурцы, соль и перец.
Хорошо перемешайте.
Сервируйте сувлаки с картофельными дольками, питой и соусом.
25 минут
4 порций
Рассыпчатая пшенная каша - это, с одной стороны, просто, но есть нюансы. Если не соблюдать их, то каша получится вязкой. Ее, конечно, можно спасти, добавив молока, и получится молочная каша. Но, если вы готовите гарнир, пшенка должна быть рассыпчатой и только. В рецепте все правила приготовления рассыпчатой каши.
1 час 40 минут
8 порций
Этот пирог с вишней я готовлю из бисквитного теста по очень простому рецепту в духовке. Сочная и ароматная ягода идеально сочетается с бисквитом. Но, если для свежей вишни еще не сезон, замороженная тоже подойдет.
50 минут
4 порций
Делюсь вкусным и простым рецептом риса с тыквой на сковороде. Это блюдо у меня отлично уходит как на обед, так и на ужин. Легкий гарнир из овощей и крупы, даже без мяса. Готовлю рис с тыквой прямо в сковороде и подаю сразу после приготовления.
1 час 25 минут
3 порций
Эти оладьи хороши тем, что готовятся без муки и яиц, в них много белка, и они получаются красивого кораллового цвета. Процесс приготовления очень простой. Нужно только заранее замочить чечевицу, а само чечевичное тесто взбивается в блендере за несколько минут.
50 минут
5 порций
Часто готовлю постные котлеты из чечевицы, и не только в пост. Котлеты нежнейшие, просто тают во рту. Благодаря пряностям в составе на вкус они очень яркие. И нужно ли говорить, насколько они полезны? Чечевица богата необходимыми нам микроэлементами. К тому же, такие котлеты не обязательно жарить. Можно запечь в духовке. Я же готовлю их на пару. И они все равно получаются вкусными.
23 часа
6 порций
Квас из цикория в домашних условиях готовлю очень часто в жаркое время года. Готовится он очень просто, а вкус ничем не хуже классического варианта. Вкусный и освежающий напиток из самых простых продуктов.
25 минут
1 час 40 минут
50 минут
1 час 25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила орехи – интересный вкус!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!