Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
2 порций
Сложность: средняя
Супы-пюре настолько просты, что с их приготовлением справится даже ребёнок. За это их и люблю, а ещё за скорость готовки и вариативность ингредиентов.
Подготовьте сельдерей и картофель. Выберите сочный сельдерей и чистый картофель без порчи. Необходимо 300 – 400 г черешков сельдерея.
Нарежьте чеснок и лук на кусочки.
Разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости. При необходимости добавьте немного воды.
Нарежьте стебли сельдерея и добавьте в кастрюлю.
Готовьте сельдерей 3 – 5 минут.
Нарежьте картофель и добавьте в кастрюлю.
Посолите, поперчите, готовьте 2 – 3 минуты.
Залейте овощи кипятком, варите 20 минут.
Тертый сыр для подачи.
Измельчите овощи блендером до получения пюре. По желанию, протрите суп через сито.
Добавьте сливки, разогрейте суп.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте зелень и подавайте с сыром и гренками.
55 минут
12 порций
Отличный способ наготовить много вкусных, сочных котлет, не стоя долго у плиты - запечь их в духовке. Знаю, что у многих запеченные котлеты получаются суховатыми, но только не по этому рецепту. Здесь ингредиенты так подобраны, и технология приготовления такова, чтобы котлеты в духовке на противне получились сочными без лишнего масла и жира.
2 часа
4 порций
Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля. Вкус его просто изумительный, а аромат сногсшибательный. Мужчины, безусловно, оценят. Вкус мяса чуть сладковатый, с пикантной ноткой.
2 часа
4 порций
Это вкусный десерт, который по структуре больше похож на плотный крем. Для всех любителей кофейного и ягодного рекомендую попробовать. Тем более делается он совсем просто!
40 минут
4 порций
Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным. Готовлю к празднику и на каждый день. Кусочки курицы очень мягкие и нежные, грибочки сочные и ароматные. И все это в сливочном соусе и под сырной корочкой!
40 минут
10 порций
Языки из баклажанов с помидорами готовлю и к празднику, и на каждый день. Отличная закуска из недорогих продуктов, которая быстро готовится. Получается очень вкусно и ароматно. В моей семье язычки пользуются большой популярностью, поэтому готовлю их частенько.
1 час 10 минут
10 порций
Тарелка ароматного и прохладного, прямо из холодильника, борща - отличный вариант обеда в жаркий летний день. Готовлю я такой борщ из молодых овощей. Конечно, можно взять и овощи прошлого сезона. Но вот томаты точно не должны быть заменены томатной пастой. Подавать этот борщ нужно охлаждённым со сметаной. И, если вы любите, с зубчиком чеснока.
55 минут
2 часа
2 часа
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Попробуйте, не пожалеете!
Как же это вкусно! Все съели за 10 минут!
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.
Рецепт просто находка!