Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
4 порций
Сложность: средняя
Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным. Готовлю к празднику и на каждый день. Кусочки курицы очень мягкие и нежные, грибочки сочные и ароматные. И все это в сливочном соусе и под сырной корочкой!
Подготовьте ингредиенты для жульена с курицей и грибами.
Промойте курицу, обрежьте лишний жир, положите в посуду для варки, залейте холодной водой, добавьте соль, лавровый лист и перец. Доведите до кипения, варите 25-40 минут.
Промойте и нарежьте грибы.
Разогрейте масло, обжарьте грибы 5-6 минут.
Очистите и нарежьте лук.
Добавьте лук, жарьте 8-10 минут.
Нарежьте курицу.
Добавьте курицу к луку с грибами.
Приправьте солью, перцем, мускатным орехом, перемешайте.
Всыпьте муку, хорошо перемешайте.
Влейте сливки.
Погрейте до загустения, снимите с огня.
Выложите в формочки.
Натрите сыр.
Посыпьте сыром, запекайте 10 минут при 180 градусах.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
30 минут
4 порций
Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины. В нем допускаются замены ингредиентов. Например, вместо сливок можно добавить сметану пожирнее, а шампиньоны заменить лесными грибами или совсем не класть. Но именно из свинины с грибами и сливками бефстроганов получается особенно нежным и ароматным. Кусочки мяса в соусе буквально тают во рту.
12 часов
5 порций
Если вы не знаете, как приготовить куриные крылышки, спешу поделиться шикарным рецептом, который точно вам понравится. Безумно ароматные, пропитанные маринадом прям до косточек, румяные благодаря глазури, которая дает не только шикарную корочку, но и вкус мясу. В восторге будут не только домашние, но и гости за праздничным столом.
50 минут
4 порций
Тонкие и кружевные блинчики с нежным лимонный вкусом понравятся всем. Любителям лимонов предлагаю подчеркнуть и усилить цитрусовый вкус, подав блинчики с лимонным курдом.
35 минут
2 порций
Салат из свежих кабачков с чесноком - отличный выбор для легкого ужина. Благодаря нежному вкусу молодых кабачков и пикантной остроте чеснока, салат может служить как самостоятельной закуской, так и отличным дополнением к основным блюдам.
35 минут
2 порций
Салат "Коктейль" по классическому рецепту получается нежным, воздушным и красивым. Готовится быстро. Очень эффектно он смотрится в высоких прозрачных стаканах, где каждый слой будет хорошо виден. Отличный вариант для праздничного стола.
1 час 10 минут
4 порций
Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием "Имам Баялды", а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции. Хотя готовят подобные баклажаны сейчас и в армянской кухне, и в турецкой, и во многих других. Но в каждой стране повара добавляют блюду свою национальную изюминку.
30 минут
12 часов
50 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Теперь буду готовить так всегда!
Как в ресторане! Спасибо!