Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 20 минут
5 порций
Сложность: средняя
Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые. Шурпу можно сделать как дома, так и на природе, на даче. Там она мне кажется еще вкуснее. Главные правила - мясо должно быть на кости, а бульон - наваристым. Тогда шурпа получится идеальной.
Купите свежие рёбра говядины или говяжье мясо на кости. Купите картофель.
Промойте говяжьи рёбра. Разрежьте если нужно.
Влейте 3 литра воды в кастрюлю. Положите говяжьи рёбра.
Доведите до кипения, уберите пену. При необходимости замените воду.
Варите до мягкости около 1-2 часов. Добавьте лавровый лист и перец горошком.
Очистите и подготовьте овощи.
Очистите и нарежьте морковь.
Помойте и нарежьте перец.
Очистите и разрежьте лук.
Добавьте овощи в кастрюлю, варите 20-25 минут.
Добавьте паприку, острый перец, соль.
Добавьте помидоры, варите 5-7 минут.
Снимите с огня, дайте настояться 1 час.
Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
10 минут
5 порций
Классический молочный соус – это не что иное, как известный на весь мир соус бешамель. Готовить его умеет каждый повар. И научившись быстро и правильно варить такой соус, вы сможете, используя различные добавки по вкусу, варьировать и оттенок аромата и вкуса, и консистенцию соуса.
1 час 25 минут
7 порций
Запекаем в духовке нежные шашлычки из индейки с красными черри, сервируем в виде сердца, и легкое, красивое, вкусное блюдо готово. Такой знак внимания приятен в любой день.
45 минут
6 порций
Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт. Каждый вариант содержит в себе особую изюминку и пикантную нотку. И те, и другие буквально влюбляют в себя с первого укуса.
25 минут
2 порций
Салат с грибами шампиньонами жареными - легкий обед или ужин. Свежо и сытно! Вместе с грибами я обжариваю и репчатый лук. Так же можно обжарить и болгарский перец. Я делаю это через раз, по настроению:) Хорошо подавать его как ещё тёплым, так и холодным.
20 минут
2 порций
Из красивых молоденьких патиссонов просто и легко можно приготовить вкусный ужин на сковороде. После обжарки овоща сердцевина становится нежной и сочной, а края хрустящими. С добавлением чеснока и зелени жареные патиссоны будут очень ароматными.
1 час 15 минут
4 порций
Быстрые голубцы - это голубцы из листьев пекинской капусты. Если у вас нет времени возиться с приготовлением листьев от белокочанной капусты, готовьте из пекинской, с ней все гораздо проще.
10 минут
1 час 25 минут
45 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Готовлю уже третий раз!
Мои гости были в восторге!
Благодарю за пошаговые инструкции!
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.