Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
10 порций
Сложность: средняя
Рассказываю все секреты приготовления вкусного борща по рецепту моей бабушки, который передается из поколения в поколение. Поверьте, перед этим борщом никто не устоит.
Подготовьте ингредиенты для борща. Используйте свинину на кости, петрушку, укроп, лавровый лист, душистый перец и картофель.
Промойте свинину. Переложите в кастрюлю.
Положите в кастрюлю укроп, петрушку, лавровый лист, душистый перец и картофель.
Добавьте 2,5 л воды. Доведите до кипения.
Посолите по вкусу и варите мясо на слабом огне до готовности.
Нарежьте сало кубиками.
Разогрейте сковороду и обжарьте сало.
Обжарьте сало до румяной шкварки.
Переложите шкварку в ступку.
Нарежьте чеснок и добавьте к шкварке.
Растерите чеснок.
Нарежьте лук.
Обжарьте лук на сковороде.
Почистите и натрите морковь.
Добавьте морковь к луку и обжарьте.
Почистите и натрите свеклу.
Добавьте свеклу к луку и моркови.
Выньте картофель из кастрюли и разомните его.
Приготовьте помидоры.
Добавьте помидоры к овощам и тушите.
Добавьте шкварку с чесноком к овощам.
Снимите зажарку с огня.
Нарежьте картофель.
Выньте мясо, процедите бульон и верните в кастрюлю.
Нарежьте мясо.
Добавьте мясо в кастрюлю.
Нарежьте капусту.
Добавьте капусту в кастрюлю.
Нарежьте сладкий перец.
Добавьте перец в кастрюлю и варите.
Добавьте зажарку в кастрюлю.
Подсолите и поперчите борщ, варите до готовности.
Добавьте петрушку, дайте настояться.
Приятного аппетита!
1 час 30 минут
3 порций
Жарю говяжью печень только так. Это самый вкусный рецепт. Готовлю печень с луком на сковороде, и она получается очень мягкой и вкусной. Лучше всего сочетается с картофельным пюре или кашами.
1 час 20 минут
4 порций
Делюсь простым рецептом гуляша с томатной подливкой. Сочные кусочки свинины и ароматная подливка, которая идеально подходит к любому гарниру. Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина!
1 час 50 минут
8 порций
В моей семье большой популярностью пользуются этот наваристый гороховый суп. Суп получается средней густоты, неимоверно ароматный благодаря копченостям и безумно вкусный. Кто любит гороховый суп, тот поймет!
2 часа 45 минут
8 порций
Невероятно нежный чизкейк, один из моих самых любимых рецептов. Он получается в меру сладким, с ярким сливочным вкусом и восхитительным ароматом. Свежие ягоды клубники очень гармонично вписываются в его текстуру, и десерт получается чудесным. Готовится чизкейк с клубникой и желе без духовки. В летний сезон считаю это одним из главных его плюсов.
45 минут
2 порций
Блюда родом из Техаса и Мексики в кулинарии называют коротко «Текс Мекс». И курица в стиле Текс Мекс будет обязательно с перчинкой, в маринаде из кориандра, куркумы, чеснока, паприки и жгучего перца.
1 час 15 минут
8 порций
Нежный и рассыпчатый тарт с грушами готовится очень просто, но выглядит на столе эффектно. Груши выкладываю веером и присыпаю ароматным сахаром с корицей. Это и красиво, и очень вкусно. Тарт можно подавать горячим, например, с шариком ванильного мороженого, и холодным он вам тоже понравится.
1 час 30 минут
1 час 20 минут
1 час 50 минут
2 часа 45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Оторваться невозможно!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Очень нежное и ароматное блюдо!