Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Жарю говяжью печень только так. Это самый вкусный рецепт. Готовлю печень с луком на сковороде, и она получается очень мягкой и вкусной. Лучше всего сочетается с картофельным пюре или кашами.
Подготовьте говяжью печень. Разморозьте, если нужно. Удалите пленку и протоки. Нарежьте на кусочки.
Промойте печень. Удалите пленку. Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см.
Залейте печень молоком, вымачивайте минимум 30 минут до 3 часов.
Нарежьте лук тонкими полукольцами.
Обсушите печень бумажным полотенцем.
Обваляйте кусочки печени в муке.
Обжарьте печень в масле 3-4 минуты с каждой стороны.
Продолжайте обжаривать печень до румяности.
Обжарьте лук до мягкости и золотистости.
Добавьте печень к луку. Приправьте солью и перцем. Пожарьте вместе 3-4 минуты.
Подавайте с гарниром или овощами.
Наслаждайтесь мягкой говяжьей печенью с луком!
35 минут
3 порций
Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух! Сезон кабачка или цуккини, сезон тыквы, спаржа, стручковая фасоль - в этом супе ничего не видно. Главное - побольше сверху хрустящих сухариков, которые дети очень любят.
30 минут
2 порций
Как приготовить вкуснейшее азиатское блюдо - удон с креветками и овощами, на обычной кухне? Всё очень просто и легко! У блюда очень колоритный многогранный вкус и невероятный аромат. Много вкуснейшего соуса и креветок! Такого вы не попробуете даже в кафе:)
25 минут
2 порций
Когда на даче поспевает спаржа, я в первую очередь готовлю любимый омлет со спаржей на сковороде. Тонкий вкус и аромат спаржи замечательно сочетается со сливочно-яичным вкусом. Немного сыра, оливкового масла и свежемолотого перца помогают сотворить поистине гурманский завтрак. Если не пробовали такой омлет, я очень рекомендую.
25 минут
2 порций
Вкусный и полезный завтрак, который быстро готовится и разнообразит обычные будни. Цветная капуста хорошо сочетается с яйцами, а хрустящие гренки очень вкусно макать в жидкий желток.
3 часа
4 порций
Это упрощенный вариант панна-котты со сливками средней жирности. А сливовый соус идеально дополняет нежную структуру блюда. Десерт получается очень изысканным!
3 порций
Турша - это острая закуска из квашеной стручковой фасоли. В разных рецептах фасоль дополняют помидорами, морковью или сладкие перцем. Для многих такое блюдо непривычно и интересно. Блюдо пришло из армянской кухни, из квашеной фасоли можно делать заготовки на зиму, в том числе и туршу. Такая закуска отлично подойдёт к мясу на костре или гриле.
35 минут
30 минут
25 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Не ожидала, но вышло идеально!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Спасибо за такую вкуснятину!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!