Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Пирожки с творогом в духовке — это простой и вкусный вариант домашней выпечки, который нравится и взрослым, и детям. Мягкое тесто, нежная начинка из творога и приятный аромат делают их отличным угощением к чаю. Готовить такие пирожки легко, а результат всегда радует!
Подготовьте все ингредиенты.
Нагрейте молоко до тёплого состояния (37–40°C).
Приготовьте опару: смешайте молоко, сахар, соль, муку и дрожжи. Дайте постоять 20 минут.
Проверьте опару на активность дрожжей.
Добавьте масло и муку в опару, замесите тесто.
Оставьте тесто на подъем на 40 минут, затем обминьте и дайте подойти ещё 40 минут.
Приготовьте начинку из творога, сахара, яйца и ванильного сахара.
Перемешайте начинку, добавьте манку при необходимости.
Разделите тесто на части.
Раскатайте заготовки из теста.
Выложите начинку на центр теста.
Сложите пирожок.
Выложите пирожки на противень.
Взбейте яйцо с сахаром.
Смажьте пирожки яйцом и испеките 20–25 минут при 180°C.
Остудите пирожки перед подачей.
1 час
3 порций
Очень нежные котлеты всего из двух ингредиентов - курицы и брокколи. Чтобы котлеты были максимально полезными, не жарю их, а запекаю в духовке. Лучше будет только на пару, что тоже можно. Такие котлеты прекрасно подойдут для детского питания. И это отличный способ накормить маленьких нелюбителей овощей полезной брокколи. Чтобы котлеты были сочными, очень рекомендую делать фарш не из филе, а использовать мясо с окорочков или бедер. Для вкуса можно добавить 1-2 зубчика чеснока, но мне нравится без него. Такие котлеты можно сделать еще плоскими для приготовления, например, домашних бургеров. Я обычно готовлю побольше и замораживаю впрок.
1 час
4 порций
Это яблочное пюре приготовить очень просто, тем более сезон яблок еще не закончился!
2 часа
8 порций
Киш с сыром и шпинатом - это легкое песочное тесто и творожно-сырная начинка со свежей летней зеленью. Он отлично подойдет для тех, кто устал от сытных пирогов и хочет летом что-нибудь легкое, необычное и очень вкусное.
2 часа
3 порций
Ханум — традиционное блюдо восточной кухни в виде рулета из теста с начинкой. Готовится он на пару.
1 час
6 порций
Бюджетный простой рецепт рогаликов с повидлом в домашних условиях. Готовятся быстро, улетают мгновенно. Тесто получается рассыпчатое, по вкусу не сладкое и отлично гармонирует с кисло-сладким повидлом.
1 час 20 минут
6 порций
Куриные крылья в клюквенном соусе получаются ароматные, нежные и очень вкусные! Подавать можно сами по себе или с гарниром. И самое главное - останется много клюквенного соуса для подачи. Ведь этот соус хорош настолько, что его хочется есть ложкой:)
1 час
1 час
2 часа
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь буду готовить так всегда!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Теперь готовлю только так!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?