Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 20 минут
3 порций
Сложность: средняя
Очень ароматный, насыщенный, полезный рыбный суп из минтая. Всем любителям рыбки очень рекомендую оценить его. Причем, и взрослым, и малышам, и тем, кто придерживается здорового питания, и тем, кто на диете.
Подготовьте ингредиенты: минтай и овощи.
Разморозьте минтай. Отрежьте плавники и хвост, промойте тушку.
Снимите кожу с филе.
Разрежьте хребтовую кость, положите в кастрюлю. Добавьте специи.
Влейте воду, доведите до кипения и варите 20-25 минут.
Подготовьте помидоры: обдайте кипятком, затем обдайте холодной водой.
Очистите помидоры и нарежьте кубиками.
Процедите бульон, отделите мясо с кости.
Нарежьте минтай, положите в бульон, доведите до кипения и варите 4-5 минут.
Нарежьте лук и добавьте в кастрюлю.
Нарежьте сельдерей и добавьте в кастрюлю.
Нарежьте перец и добавьте в кастрюлю.
Добавьте помидоры, доведите до кипения и варите 4-5 минут.
Добавьте горошек, доведите до кипения и варите 5 минут.
Посолите, поперчите, добавьте зелень, масло, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
Накройте и оставьте настояться 8-10 минут.
Рыбный суп из минтая готов. Приятного аппетита!
1 час 50 минут
14 порций
Капкейки "Красный бархат" с начинкой несложно приготовить в домашних условиях. Они настолько яркие, что, кажется, прямо пахнут каким-то праздником. Но я радую домочадцев и без повода. Мякиш в них пористый, воздушный, начинка кисло-сладкая, не приторная, и нежная-нежная кремовая шапочка. Красиво и очень вкусно. Можно делать в подарок.
10 минут
4 порций
Молочный коктейль - это не просто лакомство родом из детства, это очень даже полезный десертный напиток. Им, скорее, можно не столько утолить жажду, как просто "заглушить" чувство голода в жаркий день, ведь молочные коктейли достаточно калорийны.
1 час
6 порций
Солянка - густой пряно-кислый суп с большим количеством мясных ингредиентов, овощей и специй. Рецептов и разновидностей солянки много. Но в обязательном порядке в составе должны быть соленые огурцы, оливки или каперсы. Еще очень часто в нее добавляют рассол от огурцов и оливок.
20 минут
2 порций
Цветная капуста в пароварке - рецепт для тех, кто следит за фигурой, соблюдает диету или придерживается правильного питания, поскольку блюдо получается низкокалорийным, легким и полезным. Для большего интереса приготовим к нашей капусте соус из йогурта и зелени, благо сейчас самый сезон, и ее полным полно. И еще один плюс - многие не любят запаха готовящейся цветной капусты, поскольку он таки довольно своеобразный, на любителя. Так вот расскажу вам, как добиться, если и не полного его отсутствия, то максимального уменьшения.
13 часов 30 минут
6 порций
Если вы не употребляете молочные продукты и яйца, то это совсем не повод отказываться от вкусной пасхи. Эта пасха имеет насыщенный вкус, нежную сливочную текстуру с ароматами шоколада и кокоса. Таким лакомством можно порадовать свою семью и в будние дни, тогда его можно подать в небольших стаканчиках или креманках как шоколадно-сливочный десерт.
1 час 20 минут
10 порций
Этот кекс лучше всего готовить с красным апельсином. Он отличается нежным вкусом, ароматной цедрой, почти полным отсутствием косточек и, конечно, красным цветом мякоти. Это значит, будет не только вкусно, но и красиво. Если берете обычные апельсины, то пусть они будут сладкими и сочными. Тогда и кекс получится мягким и влажным. Сахара в рецепте используется не много, и тесто получается не очень сладким. Если ваши апельсины кисловаты, добавьте в тесто сахара по своему вкусу.
1 час 50 минут
10 минут
1 час
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Готовила в духовке – вышло шикарно!
Теперь это мой любимый рецепт.