Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 55 минут
8 порций
Сложность: средняя
Тоненькое, очень лёгкое и воздушное тесто, которое долго не черствеет, и много сытной начинки - это пирог с картошкой из дрожжевого теста. Пеку его в духовке.
Подготовьте все ингредиенты для пирога с картошкой в духовке. Используйте кефир комнатной температуры, сухие быстродействующие дрожжи и растительное масло без запаха.
Влейте растительное масло в чашку. Добавьте кефир, дрожжи, сахар и соль.
Перемешайте жидкие ингредиенты до полного растворения сахара и соли.
Добавьте просеянную муку в чашу с жидкими ингредиентами.
Замесите тесто до состояния мягкого и эластичного.
Переложите тесто обратно в чашу, накройте полотенцем и оставьте на подъем около одного часа.
Очистите, промойте и нарежьте картофель на крупные кусочки.
Положите картофель в кастрюлю, добавьте соль и воду. Варите под крышкой.
Слейте воду с картофеля, добавьте масло и натертый мускатный орех.
Растолките картофель с маслом и мускатным орехом.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто на две части, большую раскатайте в круг.
Смажьте форму для пирога маслом. Выложите тесто, образуя бортики.
Выложите начинку на тесто и разровняйте.
Раскатайте оставшееся тесто второй части.
Положите тесто на начинку, придавите по краям и сделайте отверстие.
Выпекайте пирог 35-40 минут при 180 градусах.
Выньте пирог из духовки и остудите.
Выньте пирог из формы и подавайте тёплым или холодным.
7 часов 30 минут
3 порций
Чиа пудинг с авокадо - это нежный, кремовый, полезный десерт. Его можно приготовить к завтраку, на перекус или в качестве легкого ужина. Десерт красивый, яркий, в меру сладкий, с полезными лопающимися шариками семян чиа.
45 минут
3 порций
Японское пирожное "Моти" состоит из рисового теста, в которое заворачивается начинка. Это может быть шоколад, маскарпоне, творожный сыр и в середине ягодка. В итоге получается нежный и необычный десерт.
45 минут
15 порций
Осень - самое время яблочной выпечки, а так яблоки вы, скорее всего, еще не готовили. Яблоки в слоеном тесте, запеченные в духовке кружочками - красивые и очень вкусные. А рецепт не избитый, простой и быстрый. У вас получится потрясающе воздушная выпечка. Слегка хрустящее слоёное тесто, глазированное сахаром и корицей. Начинка из яблок буквально тает во рту.
45 минут
4 порций
Вкусный, нежный, сытный и полезный завтрак или ужин для всей семьи - фритта с креветками и кабачками. Готовится фритта в духовке. И нет, это не просто омлет. На вкус блюдо очень яркое, интересное. А готовится просто и быстро. Очень рекомендую попробовать.
1 час
5 порций
Вторая половина лета - время, когда все любители грибов устремляются в лес за "добычей". И если вы набрали корзинку лисичек, то обязательно приготовьте этот суп!
30 минут
2 порций
Утро будет идеальным, если вы приготовите пшенную кашу с кокосом и запеченным яблоком. Секрет этого блюда в использовании кокосового молока вместо обычного, коровьего. Кокосовое молоко сладкое само по себе, и вам не понадобится добавлять много сахара. Запеченное яблоко с медом и корицей прекрасно завершает вкусовые сочетания.
7 часов 30 минут
45 минут
45 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Просто 🔥🔥🔥
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Это любовь с первого укуса!
Муж попросил готовить так почаще!
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.