Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
1 порций
Сложность: средняя
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная. Соус становится полностью готовым от тепла только что сваренной пасты.
Приготовьте ингредиенты для Пасты Карбонара с беконом: спагетти или пенне, пармезан, бекон, черный перец.
Варите спагетти, подсаливая воду, до аль дэнте. Затем готовьте соус.
Нарежьте бекон на кусочки.
Натрите пармезан на терке.
Смешайте желток с сыром в миске до однородной массы.
Обжарьте бекон на сковороде до золотистой корочки. Посолите, поперчите, добавьте итальянские травы, оливковое масло.
Откиньте воду, сохраните 100-150 мл. Добавьте немного оливкового масла к пасте.
Смешайте спагетти с беконом на сковороде.
Добавьте сырную массу в пасту, влейте воду. Помешивайте, чтобы образовался соус.
Подавайте пасту с дополнительным сыром. Наслаждайтесь сочной и ароматной пастой Карбонара с беконом.
1 час 10 минут
10 порций
Кекс – это не всегда десерт. Существует множество несладких версий столь популярной выпечки. Кекс по этому рецепту – версия знаменитого итальянского салата «Капрезе» с ароматными вялеными помидорами и базиликом. Его можно использовать вместо хлеба к супу, ко второму блюду или как основу для бутербродов. Если вяленых томатов нет, их можно заменить оливками. С ними тоже будет присутствовать дух Италии. И будет очень вкусно. Чтобы кекс получился нужной консистенции, рекомендую замешивать тесто быстро, и, не затягивая, отправлять его в духовку, обязательно заранее разогретую.
15 минут
3 порций
Бутерброды с авокадо и красной рыбой - идеальные бутерброды для отличного начала дня. Хрустящий ломтик ароматного хлеба, немного творожного сыра в качестве основы, авокадо и, конечно же, нежная рыбка. Изюминкой данных бутербродов является сладкий соус чили. Он отлично объединяет все составляющие и придаёт бутербродам пикантность. Такие бутерброды не оставят равнодушными никого. Быстро, просто и мега вкусно!
5 минут
2 порций
Можно ли приготовить завтрак всего за 5 минут? Конечно можно, да еще и какой! Полезный, вкусный и витаминный. Этот завтрак – смузи.
1 час
2 порций
Готовлю скумбрию на сковороде с луком и морковью, и очень люблю этот рецепт. Хотя знаю, что чаще эту рыбу запекают или засаливают. Скумбрия на сковороде получается не жареной, а тушеной, с подливкой. Хорошо сочетается с любым гарниром. Рыбка будет очень нежной и сочной.
50 минут
12 порций
Банановый кекс является традиционной выпечкой американской кухни. Его еще называют банановым хлебом. Вам определённо понравится его текстура. Он довольно плотный и вязкий, но при этом буквально тает во рту. Орешки для кекса можно использовать любые, но грецкий орех, на мой взгляд, добавляет той терпкости, которая необходима этому десерту. Если больше нравится не очень сладкая выпечка, сахар выбирайте тростниковый. Он заодно добавит цвета.
1 час 30 минут
1 порций
Пицца на молоке отличается от обычной пиццы на воде очень нежным тестом. Я, однажды попробовав завести тесто на молоке, редко возвращаюсь к классическому варианту. Пицца получается с хрустящими краями и сочной начинкой. Конечно, начинку вы можете менять по своему вкусу. Любимая в моей семье - с помидорами, грибами, сыром и ветчиной.
1 час 10 минут
15 минут
5 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила первый раз, но вышло шикарно!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Как в ресторане! Спасибо!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Супер рецепт, быстро и вкусно!