Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Лагман – вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное. Существует огромное количество вариаций лагмана. Его готовят десятки разных народов и поколений. Главное правило настоящего классического лагмана – это тянутая или резаная лапша и особая подлива (кайла). Овощи, приготовленные с соблюдением всех правил лагмана, наполняют это блюдо неповторимым вкусом.
Подготовьте все ингредиенты. Мясо охладите.
Нарежьте мясо на кусочки.
Очистите лук и нарежьте его.
Разогрейте масло, добавьте мясо и лук. Обжарьте.
Нарежьте морковь.
Добавьте морковь, перемешайте и готовьте 5 минут.
Добавьте томатную пасту, обжаривайте 5 минут.
Приправьте перцем, зирой и паприкой, готовьте пару минут.
Влейте воду, добавьте соль, доведите до кипения, тушите 10 минут.
Нарежьте баклажан.
Добавьте баклажан, тушите 5 минут.
Нарежьте картофель.
Добавьте картофель, тушите 10 минут.
Нарежьте перец.
Добавьте перец, тушите 10 минут.
Нарежьте петрушку.
Добавьте петрушку, перемешайте.
Тушите 10 минут. Подготовьте лапшу.
Полейте лапшу маслом.
Вскипятите воду, сварите лапшу 3-4 минуты.
Выложите лапшу в блюдо. Подогрейте.
Выложите кайлу на лапшу. Подавайте горячим. Добавьте аджику.
20 минут
8 порций
Шпинат с орехами по-грузински - это вкусная, яркая, красивая и ароматная закуска. Она подается к мясным и рыбным блюдам, к любым гарнирам или овощам, идеальна для праздничного стола. Но готовится очень быстро, поэтому не обязательно ждать праздника.
20 минут
2 порций
Салат с сырой тыквой, яблоком и орехами - это просто витаминная бомба. Один нюанс - делать такой салат надо непосредственно перед подачей, поскольку основные ингредиенты сочные и со временем образуется довольно много жидкости. Приступим!
7 часов 30 минут
3 порций
Чиа пудинг с авокадо - это нежный, кремовый, полезный десерт. Его можно приготовить к завтраку, на перекус или в качестве легкого ужина. Десерт красивый, яркий, в меру сладкий, с полезными лопающимися шариками семян чиа.
1 час 35 минут
3 порций
Одним из самых частых видов выпечки в моей семье являются галеты. Эти простые пироги с самой разнообразной начинкой - сладкой и несладкой - готовятся так легко, что я, кажется, могу их сделать с закрытыми глазами.
2 часа 10 минут
6 порций
Гороховая каша – простое, но сытное и питательное блюдо. Особое внимание стоит обратить в этом рецепте на способ приготовления. Я готовлю гороховую кашу в мультиварке без замачивания гороха. За счет антипригарного покрытия чаши и равномерного подогрева по всей поверхности каша словно томиться в русской печи. Блюдо, приготовленное таким способом, не быстрое, но крайне легкое в приготовлении.
2 часа
6 порций
Десерты в стаканах набирают всё большую популярность в мире кондитерского мастерства. Они красивы в подаче, их можно оформить в красивую коробочку и подарить.
20 минут
20 минут
7 часов 30 минут
1 час 35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила первый раз – всё идеально!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Теперь только по этому рецепту!
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!