Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
12 порций
Сложность: средняя
Классическая армянская Гата в домашних условиях получается очень вкусной, нежной и рассыпчатой. Это печенье с ярким сливочным вкусом готовят разными способами, но классический вариант — самый удачный. Тесто получается мягким, начинка — сладкой и ароматной, а сам процесс приготовления совсем несложный. Попробуйте испечь Гату дома — она точно станет вашим любимым угощением к чаю!
Подготовьте все ингредиенты для Гаты.
Всыпьте 280 г муки в чашку, добавьте разрыхлитель, соль и 100 г нарезанного масла.
Растерите муку с маслом в крошку.
Добавьте мацони в крошку.
Замесите тесто.
Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
В чашке смешайте 70 г муки, сахар и 50 г масла.
Растерите сухие ингредиенты с маслом в крошку.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольник.
Выложите масленую крошку на тесто.
Сверните тесто в рулет.
Поставьте рулеты на противень с пергаментом, разрежьте на кусочки.
Смажьте Гату смесью желтка и молока, выпекайте 20-25 минут при 180 градусах.
Остудите Гату.
Готово!
35 минут
6 порций
Капуста на пару в мультиварке – очень простое, но полезное блюдо. Способ приготовления в мультиварке делает процесс не просто легким, но даже приятным: подготовленную капусту достаточно положить в мультиварку и «забыть», она сама выключится вовремя.
35 минут
2 порций
Сыр Бри, запечённый в духовке - это очень простое, но в то же время изысканное блюдо. Его можно подать в качестве горячей закуски к праздничному столу или как быстрый перекус. Сыр Бри отлично сочетается с вином и имеет яркий сливочный вкус. Запекается сыр достаточно быстро, что является его несомненным плюсом. Он отлично тянется и хорошо сочетается с разнообразными соусами и наполнителями.
30 минут
2 порций
Как приготовить вкуснейшее азиатское блюдо - удон с креветками и овощами, на обычной кухне? Всё очень просто и легко! У блюда очень колоритный многогранный вкус и невероятный аромат. Много вкуснейшего соуса и креветок! Такого вы не попробуете даже в кафе:)
1 час 5 минут
4 порций
Часто готовлю на ужин свинину в горшочках с гречкой в духовке. Продукты обычные, отдельно гарнир готовить не нужно, минимум времени на кухне, максимум пользы и очень вкусное блюдо, которое нравится всем. Плюс необычная подача в горшочках - красиво и по-семейному уютно:)
2 часа 30 минут
2 порций
Это рецепт тех самых пышных пончиков из американских фильмов. Воздушные, золотистые, аппетитные и с фирменной светлой каемочкой по кругу. Их можно сделать дома, добавить сахарной пудры и наслаждаться. А можно полить шоколадом или глазурью, добавить кондитерскую посыпку. Они получатся яркими и стильными. Такое лакомство украсит любой праздник, детский сладкий стол или день Рождения.
50 минут
4 порций
Творожная пасха - это вкусное лакомство, которое каждый год украшает тысячи пасхальных столов. Чаще всего, творожные пасхи делают на заварной основе, но мой рецепт отличается от привычного. Эта пасха застывает на основе желатина, вкус её более легкий и нежный.
35 минут
35 минут
30 минут
1 час 5 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Попробуйте, не пожалеете!
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Отличное сочетание ингредиентов!