Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
4 порций
Сложность: средняя
Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием "Имам Баялды", а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции. Хотя готовят подобные баклажаны сейчас и в армянской кухне, и в турецкой, и во многих других. Но в каждой стране повара добавляют блюду свою национальную изюминку.
Промойте и обсушите баклажаны. Подготовьте белый лук и консервированные нарезанные томаты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Отрежьте плодоножку и разрежьте баклажаны пополам, сделав крестообразные надрезы.
Застелите противень пергаментом, выложите на него баклажаны, полейте оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и тимьяном. Запекайте 30-35 минут.
Нарежьте лук.
Разогрейте оливковое масло, обжарьте лук.
Нарежьте чеснок на кубики.
Добавьте чеснок к луку, обжаривайте 2 минуты.
Положите сахар, соль, тмин, перец. Тушите 15 минут.
Карамелизируйте лук.
Добавьте томаты, томатную пасту, тимьян. Тушите 5 минут.
Уберите начинку с огня.
Достаньте баклажаны из духовки.
Наполните баклажаны начинкой.
Посыпьте фета.
Сбрызните оливковым маслом, посыпьте перцем. Запекайте 15 минут.
Выньте баклажаны из духовки.
Украсьте половинками помидоров черри и тимьяном. Подавайте горячими или холодными.
30 минут
6 порций
Эту мягкую пышную сочную лепёшку с тонким яблочным ароматом оценят любители сырной выпечки. Она станет отличным сопровождением к чаю или кофе, а также прекрасно впишется в качестве содержимого ланч-бокса для ребёнка или взрослого.
30 минут
2 порций
Яблоки на сковороде с сахаром и корицей - это потрясающий быстрый десерт из недорогих продуктов. Яблочные дольки обваливаются в ароматной смеси и томятся на сливочном масле недолгое время. Они пропитываются карамелью и получаются очень вкусными, в меру мягкими и безумно ароматными.
1 час
6 порций
Кекс из самых простых ингредиентов, ничего не нужно взбивать и даже нагревать сливочное масло не понадобится, мы используем растительное! При этом тесто выходит очень вкусным и несухим, а благодаря голубике в начинке - даже сочным.
23 часа
1 порций
Признавайтесь, вы тоже любите хрустящие малосольные огурцы? Маленькие и очень вкусные. Рецепт приготовления малосольных огурцов очень простой. Достаточно сложить их в банку, залить горячим рассолом, и уже через сутки можно наслаждаться! В этом рецепте есть ещё один маленький секрет. Такие огурчики можно закатать и на зиму. А вот как это сделать, я расскажу ниже.
1 час
4 порций
Очень люблю блюда, которые готовятся быстро и из доступных продуктов. Луковая лепешка на сковороде - один из таких простых рецептов. Сытная, ароматная, не горчит! Вкусно кушать самостоятельно с соусом, можно подать к первым и вторым блюдам вместо хлеба. Удобно взять с собой на природу, работу и в дорогу в качестве перекуса.
30 минут
1 порций
Секрет самого вкусного творожного крема для торта! Невероятно нежный, словно облачко. Шелковистый, сливочный. Такой крем подойдёт к любому бисквиту. Он отлично сочетается с шоколадом, орехами и ягодными начинками.
30 минут
30 минут
1 час
23 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Это лучший рецепт, который я пробовала!
Теперь это мой любимый рецепт.