Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
3 порций
Сложность: средняя
Для азербайджанской довги, кефир - это не классический вариант, но абсолютно допустимый. Вообще, для этого супа используют катык - кисломолочный продукт, который по большому счёту после перемешивания действительно очень похож на густой кефир. Так же допускается замена на йогурт или мацони со сметаной. Зелени, самой разнообразной, в этом супе должно быть много.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления довги азербайджанской.
Отварите круглый рис до полуготовности, посолите воду. Слейте воду, остудите рис.
Промойте, обсушите и мелко нарежьте всю зелень.
Перебейте вилкой куриное яйцо.
Подготовьте кастрюлю с толстыми стенками. Смешайте в кастрюле яйцо, небольшое количество кефира и рис.
Добавьте оставшийся кефир, доведите до закипания на среднем огне, помешивая.
Порциями добавляйте зелень, продолжая помешивать.
Доведите до кипения, выключите через пару минут. Посолите по вкусу.
Довга в горячем виде похожа на кисель. После остывания станет гуще.
Остудите довгу без крышки, затем поставьте в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита!
2 часа
8 порций
Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт точно для вас! Мега шоколадный, насыщенный, сочный и готовится на раз, два, три. Настоящая мечта сладкоежек. Попробовав кусочек лишь раз, ваши друзья и родные будут просить его снова и снова.
1 час
2 порций
Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, потому что масло для приготовления не используется. А скумбрия сама по себе жирная, поэтому получается очень сочной и без масла.
30 минут
2 порций
У меня первый урожай кабачков на даче, а значит, самое время приготовить любимые жареные кабачки в кляре с сыром. Благодаря кляру сырная корочка у кабачков получается очень тонкой и слегка хрустящей, особенно в более обжаренных местах. Сам кабачок внутри сырной оболочки немного мягкий, нежный, и в то же время немного похрустывает.
20 минут
8 порций
Шпинат с орехами по-грузински - это вкусная, яркая, красивая и ароматная закуска. Она подается к мясным и рыбным блюдам, к любым гарнирам или овощам, идеальна для праздничного стола. Но готовится очень быстро, поэтому не обязательно ждать праздника.
55 минут
4 порций
Свинина по-французски - пожалуй, одно из самых популярных праздничных блюд в России. В самом простом его варианте уже вкусно, но вариаций с дополнениями много, потому что каждая хозяйка старается сделать еще лучше:) И я не исключение. Это рецепт все той же свинины по-французски с помидорами и сыром, но с ароматом Нового года. Свинина получается сочной и яркой на вкус.
1 час 10 минут
4 порций
Очень вкусное и небанальное блюдо 2-в-1 как альтернатива привычным макаронам с мясной составляющей. Доступные простые ингредиенты, а блюдо получается очень интересным и разнообразит привычные ужины.
2 часа
1 час
30 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.
Очень вкусный завтрак получился!
Как же это вкусно, словами не передать!