Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
2 порций
Сложность: средняя
У меня первый урожай кабачков на даче, а значит, самое время приготовить любимые жареные кабачки в кляре с сыром. Благодаря кляру сырная корочка у кабачков получается очень тонкой и слегка хрустящей, особенно в более обжаренных местах. Сам кабачок внутри сырной оболочки немного мягкий, нежный, и в то же время немного похрустывает.
Подготовьте свежие кабачки: выберите молоденькие овощи с нежной кожицей.
Измельчите твердый сыр, добавьте к кефиру, перемешайте.
Посолите, поперчите, добавьте чеснок, хмели-сунели, хорошо перемешайте.
По чуть-чуть добавьте просеянную муку, хорошо перемешайте.
Доведите кляр до нужной консистенции, перемешайте.
Промойте, обсушите, нарежьте кабачки.
Обмакните кабачки в кляр.
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте кабачки до румяной корочки.
Переверните кабачки, обжарьте до золотистого цвета.
Выложите кабачки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавайте жареные кабачки с сырным кляром. Приятного аппетита!
25 минут
4 порций
Салатов с пекинской капустой очень много, но этот считаю самым удачным. Он действительно обалденно вкусный. Варить для него ничего не нужно. Готовится все быстро. Главное - использовать все ингредиенты по списку, без замен и исключений.
20 минут
5 порций
Горячий чай с ягодами не только прекрасно согревает, но тонизирует, придает бодрость и утоляет жажду. Облепиха и полезный мёд в составе этого чая помогут укрепить иммунитет, что сейчас чрезвычайно важно. А грушевый аромат понравится всей семье!
3 часа
2 порций
Курицу по-французски в духовке я готовлю на каждый Новый год — это уже своего рода традиция в нашей семье. Сочное куриное филе, пропитанное ароматом специй, в сочетании с томатами, расплавленным сыром и легкой горчичной заправкой — отличный вариант для праздничного стола!
50 минут
2 порций
Салат из свеклы с чесноком и майонезом сочетает в себе яркий вкус, полезные свойства свеклы и пикантность чеснока. Всего 3 ингредиента, которые настолько гармонично сочетаются между собой, что рецепт стал классическим.
1 час 20 минут
4 порций
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз. Это самый простой рецепт именно таких отбивных. Я часто готовлю их на ужин, а при случае и на праздничный стол. Чтобы отбивные получились сочными, дополняю свинину вкусным помидором и ароматным луком.
23 часа
6 порций
Квас из цикория в домашних условиях готовлю очень часто в жаркое время года. Готовится он очень просто, а вкус ничем не хуже классического варианта. Вкусный и освежающий напиток из самых простых продуктов.
25 минут
20 минут
3 часа
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Лучшая идея для праздничного стола!
Отличное сочетание ингредиентов!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Теперь буду готовить так всегда!