Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
30 порций
Сложность: средняя
Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический. Летом я готовлю долму из свежих виноградных листьев, а в не сезон использую маринованные. Вкус в обоих случаях очень яркий. А блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Но я радую семью долмой и в будни.
Подготовьте все ингредиенты. Охладьте фарш. Приготовьте виноградные листья.
Нарежьте лук.
Нарежьте чеснок.
Смешайте рис, лук, чеснок, фарш, соль и перец.
Подготовьте зелень. Нарежьте её.
Добавьте зелень и оливковое масло в миску с начинкой. Перемешайте.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Соберите долму.
Выложите долму в кастрюлю.
Добавьте воду, оливковое масло, закройте крышкой и готовьте около 30 минут, постоянно подливая воду.
Выдавите сок из лимона.
Смешайте сок с кукурузной мукой.
Добавьте заливку к долме за 5 минут до готовности.
Подавайте долму горячей, украсьте листиками мяты и кружками лимона. Приятного аппетита!
3 часа 30 минут
10 порций
Пирожки на сухом молоке - румяная домашняя выпечка, которая получается всегда. Даже без обычного молока можно приготовить пушистые пирожки с любой начинкой. Тесто готовится на дрожжах, соответственно, и нужно время на расстойку теста, зато конечный результат порадует всех без исключения.
1 час
4 порций
Новый рецепт "равиоли из кабачков" - это очень красивое и нежное блюдо! Рецепт простой, приготовление не займёт много времени, а результат порадует всю семью.
50 минут
2 порций
Приготовим нескучный вариант обыкновенной картошки. Запечённая, сочная картошечка войдет в список ваших повседневных блюд, потому что в такие лодочки из картофеля вы сможете добавить любую начинку, которая будет у вас под рукой.
5 минут
2 порций
Яйца всмятку — классический завтрак, который многие любят за нежный, слегка жидкий желток и мягкий белок. Но чтобы добиться идеальной текстуры, нужно знать нюансы. В этом рецепте я поделюсь всеми тонкостями приготовления идеальных яиц всмятку, чтобы ваш завтрак всегда радовал и вас, и ваших близких!
2 часа 5 минут
6 порций
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке. Она получится такой же вкусной, как в тандыре, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Особенно вкусная она, когда еще горячая. В супермаркетах, где пекут, за такими обычно длинная очередь.
1 час 10 минут
8 порций
Пирог на кефире с вареньем — это простой вариант, когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, но времени на сложные рецепты нет. Тесто получается мягким и пышным, а варенье добавляет сладости и приятной кислинки. Такой пирог отлично подойдет к чаю или даже к праздничному столу. Продукты самые простые, а готовится всё быстро и легко. Если вы любите домашнюю выпечку, обязательно попробуйте этот рецепт – он точно вас порадует!
3 часа 30 минут
1 час
50 минут
5 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала по рецепту, всё отлично!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Оторваться невозможно!
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!
Добавила немного меда – интересный вкус!