Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа 30 минут
10 порций
Сложность: средняя
Пирожки на сухом молоке - румяная домашняя выпечка, которая получается всегда. Даже без обычного молока можно приготовить пушистые пирожки с любой начинкой. Тесто готовится на дрожжах, соответственно, и нужно время на расстойку теста, зато конечный результат порадует всех без исключения.
Подготовьте ингредиенты.
Просейте муку.
Добавьте сухое молоко.
Всыпьте сахар, соль, дрожжи.
Хорошо перемешайте.
Вбейте яйцо, добавьте теплую воду.
Перемешайте все ложкой.
Влейте растопленное масло, замешивайте 8-10 минут.
Сформируйте шар, оставьте под пленкой на 60-90 минут.
Приготовьте начинку из картофеля.
Слейте отвар, приготовьте пюре.
Тесто увеличилось.
Выложите тесто на доску, обминайте.
Разделите тесто на кусочки, оставьте минут на 15-20.
Раскатайте тесто, добавьте начинку.
Защипните края, формируйте пирожки.
Выложите на противень, оставьте на 25-35 минут.
Разогрейте духовку. Запекайте 25-40 минут.
Запекайте при 200 °С до румяной корочки.
Наслаждайтесь пирожками!
35 минут
4 порций
В кабачковый сезон я рекомендую непременно приготовить нежнейшие классические оладьи из кабачков на сковороде по очень простому рецепту. Готовятся такие оладьи быстро и из минимального набора самых простых продуктов. За счёт добавления чеснока оладьи получаются невероятно ароматными.
1 час
8 порций
Для простого пирога с клюквой в духовке ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Цедра апельсина и грецкие орехи используются по желанию. Можно, конечно, обойтись, но с ними и ароматнее, и вкуснее.
40 минут
4 порций
Для этого очень вкусного и полезного блюда, приготовленного на пару, характерно разнообразие текстур и натуральных вкусов. Несмотря на свою диетичность, гречка с грибами и стручковой фасолью на пару ароматная и насыщенная по вкусу за счёт чесночного соуса, который впрочем можно заменить на любой другой. Добавление орехов и ароматной зелени делает гречу ещё вкуснее.
1 час 15 минут
8 порций
Это не обычные куриные шарики, я готовлю их в сливках, и они с начинкой, за которую их особенно любят дети. Куриные шарики с сыром внутри - это идеальное горячее для праздничного стола. Они отлично сочетаются с любым гарниром. Сыр в шариках плавится, вкус получается максимально сливочным.
25 минут
4 порций
Греческий салат по классическому рецепту - один из самых любимых салатов в нашей семье. На мой взгляд, он идеально дополняет любое блюдо, если выбрать для него спелые и вкусные овощи. А значит летом готовить его просто обязательно. В классическом варианте салата используется рассольный сыр фета. В сочетании с тимьяном он дает очень яркий вкус. И еще очень важно выбрать достойное оливковое масло. Тогда греческий будет очень хорош.
35 минут
4 порций
Рыба, тушенная с овощами в мультиварке - отличный вариант блюда 2 в 1: гарнир и горячее в одной тарелке. Готовится оно не просто, а очень просто: ингредиенты по очереди загружаются в чашу мультиварки и потом тушатся в сливках. Я выбрала для приготовления семгу. Но помимо семги можно использовать в этом рецепте любую нежирную рыбу. Добавьте к ней любимые специи, и в итоге получите нежную рыбку с ароматными овощами. Просто, быстро, вкусно и низкокалорийно.
35 минут
1 час
40 минут
1 час 15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Идеально для обеда в офисе.
Очень нежное и ароматное блюдо!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!