Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
15 порций
Сложность: средняя
Самые воздушные булочки к чаю в духовке готовятся из самых простых продуктов. В восторге от этой выпечки не только я, но и вся моя семья! Тесто на дрожжах, поэтому времени понадобится немало. Но потрясающий результат гарантирован. Выпечка настолько пушистая, словами не передать.
Подготовьте ингредиенты.
Подберите глубокую посуду.
Покрошите дрожжи, добавьте сахар.
Влейте 250 мл теплого молока.
Просейте муку, добавьте к дрожжам.
Перемешайте, накройте полотенцем на 10-15 минут.
Убедитесь в активации дрожжей.
Всыпьте сахар, соль, ванильный сахар.
Добавьте яйцо и белок.
Постепенно добавляйте муку.
Перемешивайте после каждого добавления муки.
Выложите тесто на доску, подмешивайте.
Добавляйте масло порциями.
Вымешивайте 10-15 минут.
Переложите тесто в смазанную посуду, накройте и оставьте на 60 минут.
Проверьте увеличение теста.
Разделите тесто на кусочки.
Подготовьте противень.
Накройте булочки, оставьте на 30-40 минут.
Проверьте увеличение булочек.
Смажьте булочки смесью желтка и молока.
Разогрейте духовку до 180°С, выпекайте 20-30 минут.
Булочки готовы.
1 час
4 порций
Правильная тушеная картошка не готовится очень быстро. Хотя времени, когда будут заняты ваши руки, нужно не больше 15 минут. Но потом картошка должна тушиться еще минут 40-50 - довольно долго, на медленном огне, чтобы успеть напитаться соками и ароматом других овощей. Так она станет очень нежной, мягкой, тающей во рту и, конечно, вкусной.
1 час 40 минут
3 порций
Котлеты из куриной печени рекомендую приготовить по этому рецепту даже тем, кто не очень жалует печень. Я добавляю в них много овощей и специи, и мои домашние едят с удовольствием даже без гарнира и хлеба. Очень вкусно с аджикой или другими соусами. Котлеты буквально распадаются на мелкие кусочки во рту, они очень нежные.
15 минут
2 порций
Любимый салат из детства — это салат с капустой, морковью и огурцом. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, часть которых всегда есть в холодильнике. Сладкая морковь, свежий огурец, хрустящая и сочная капуста - сколько пользы и витаминов в одной тарелке!
40 минут
6 порций
Грибной суп из белых грибов — это особенное удовольствие в холодные осенние вечера. Вкус у него насыщенный, с неповторимым ароматом, который согревает и наполняет уютом. Прекрасно то, что готовить его можно не только из свежих, но и из замороженных грибов. Вкус при этом остаётся таким же ярким.
30 минут
10 порций
Маффины отличаются от кексов более плотным и рассыпчатым тестом, а еще тем, что они максимально просты в приготовлении. Хотя, как и во всей выпечке, надо соблюдать некоторые правила.
55 минут
2 порций
Как приготовить омлет в духовке, чтобы он получился пышный, словно облачко? Очень легко! Омлет по рецепту получается невероятно нежным и воздушным. Главное - чётко следовать рекомендациям. В результате, за считанные минуты активного времени, у вас получается восхитительный завтрак, не хуже, чем в дорогих кафе. К тому же такой омлет очень любят дети. Больше нет необходимости думать, чем же накормить утром маленького малоежку.
1 час
1 час 40 минут
15 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень вкусно, просто и быстро!
Делала с разными начинками – всегда удается!
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Попробовала с сыром – отличный вариант!