Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
Котлеты из куриной печени рекомендую приготовить по этому рецепту даже тем, кто не очень жалует печень. Я добавляю в них много овощей и специи, и мои домашние едят с удовольствием даже без гарнира и хлеба. Очень вкусно с аджикой или другими соусами. Котлеты буквально распадаются на мелкие кусочки во рту, они очень нежные.
Подготовьте свежую куриную печень, а также сладкий перец, картофель, морковь, лук, чеснок и хмели-сунели.
Промойте куриную печень, обрежьте жир и обсушьте.
Нарежьте печень и поместите в миску.
Натрите картофель, отожмите сок, добавьте к печени и перемешайте.
Нарежьте морковь, добавьте к печени и перемешайте.
Нарежьте лук, чеснок, добавьте к печени и перемешайте.
Нарежьте сладкий перец, добавьте к печени и перемешайте.
Взбейте яйцо, добавьте в миску и перемешайте.
Всыпьте манную крупу (или муку), перемешайте.
Нарежьте укроп, добавьте к печени, вместе с хмели-сунели, солью и перцем.
Перемешайте, накройте и оставьте в холодильнике на 60 минут.
Разогрейте растительное масло, обжарьте котлеты с двух сторон.
Обжаривайте котлеты на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем при желании запеките в духовке 8-10 минут при 180 градусах.
Обжарьте котлеты и наслаждайтесь ароматом.
Приятного аппетита!
40 минут
4 порций
Нежный лосось в сливочном соусе с легкими цитросовыми нотками, да еще с сочной брокколи - идеальное сочетание! Готовится очень просто. Времени нужно немного. А результат превзойдёт ваши ожидания.
1 час 20 минут
8 порций
Мой любимый пирог на кефире к чаю, который готовлю чаще всего. Делюсь простым проверенным рецептом. Готовится из недорогих и доступных продуктов, получается мягким и нежным. В меру сладкий и довольно большой около 950 г, но улетает мгновенно! Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
55 минут
4 порций
Я долго думала над рецептом низкокалорийного печенья и подбирала ингредиенты. Цель была - вывести идеальную формулу с калорийностью до 100 ккал на 100 грамм. В стандартных рецептах она в 3-4 раза больше.
3 часа
3 порций
Маринад для шашлыка с соевым соусом, на мой вкус и взгляд, один из самых удачных. Конечно, это очень субъективно, но уж очень много было о нём положительных отзывов от близких и друзей. В нём ни в коем случае не надо мариновать мясо сутками и тому подобное. Это быстрый маринад. Часа два-три, и уже можно насаживать мясо на шампуры и жарить шашлык.
2 часа
6 порций
Слоеный салат с копченой курицей — мой любимчик среди всех праздничных салатов! Тут всё на своем месте: нежная копченая курочка, пикантные маринованные грибы, остренькая морковь по-корейски. Салат получается сытным, но не тяжёлым, что идеально для праздничного застолья. Обязательно попробуйте — думаю, этот рецепт станет и вашим фаворитом!
20 минут
3 порций
Чай из листьев смородины и малины не только тонизирует, но и ценен великим обилием минералов, витаминов и антиоксидантов. Полезный и ароматный чай особенно хорош в зимнюю пору. Можно пить с предложенными добавками или ориентироваться на свой вкус.
40 минут
1 час 20 минут
55 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Отличный вариант для праздничного стола!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Настоящий ресторанный вкус!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!