Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
8 порций
Сложность: средняя
Предлагаю испробовать мой вариант очень вкусного первого блюда к домашнему обеду - борщ с курицей. Получается такой борщ очень вкусным, безумно ароматным, хорошо сытным и отлично гармонирует с кусочком душистого хлеба, особенно, черного, порцией сметаны, особенно, густой домашней, а еще горьким перчиком или зубком чеснока и кусочком ароматного сальца.
Подготовьте ингредиенты для борща. Используйте курицу без кожи. Подготовьте бульон заранее.
Промойте фасоль, залейте водой на 5-6 часов.
Промойте куриный окорочок, обжарьте и закипите.
Очистите морковь и коренья, обжарьте.
Откиньте мясо на дуршлаг, промойте.
Положите курицу, овощи и зелень в кастрюлю.
Влейте воду, варите 35-50 минут.
Растерите укроп.
Обжарьте лук и морковь.
Измельчите свеклу, добавьте к овощам и обжарьте.
Бульон готов.
Достаньте курицу, процедите бульон.
Добавьте томатную пасту и тушите овощи.
Нарежьте чеснок, добавьте к зажарке.
Нарежьте и добавьте картофель, варите 5 минут.
Нашинкуйте капусту, добавьте в кастрюлю.
Нарежьте перец, добавьте в кастрюлю.
Добавьте обжаренные овощи, доведите до кипения.
Разберите курицу, добавьте в борщ.
Посолите, поперчите, добавьте укроп и лавровый лист.
Добавьте зелень, дайте настояться.
Наслаждайтесь борщем с курицей!
1 час
4 порций
Часто готовлю суп с галушками на курином бульоне, потому что дети его очень любят, да и взрослые тоже. Готовится он просто, ингредиенты уж точно всегда есть дома. Сытно и вкусно.
45 минут
10 порций
Печь новогоднее печенье для детей - одна из главных традиций в нашей семье. Дети всегда принимают участие в процессе и особенно ждут этого дня, когда можно будет позабавиться на кухне. Они с радостью рисуют "медвежатам" глазки и посыпают колпачки разноцветным драже. Кухня в этот момент наполняется уютом и особой атмосферой волшебства.
30 минут
2 порций
Рассказываю, как и сколько варить хинкали. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Главное - соблюдать несколько правил, о которых я расскажу в рецепте. Подавать их нужно сразу же, буквально с пылу жару!
35 минут
3 порций
Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках - вполне самостоятельное вегетарианское блюдо. Нежно и вкусно. Если хочется более сытного варианта, то можно добавить фарш или, например, шампиньоны. Хороша цветная капуста и как гарнир, например, к куриной грудке.
55 минут
4 порций
Эти перцы сначала запекаются в духовке, а затем смешиваются с вкуснейшей заправкой и маринуются в ней, для готовности хватает всего 10 минут. Если не готовили их раньше, уверена, они станут настоящим открытием в вашем повседневном меню.
40 минут
3 порций
Салат с печенью и солеными огурцами – доступный, сытный и по-своему необычный. В нём жареная морковь и репчатый лук добавляют лёгкую сладость и сочность, а солёные огурчики придают приятную пикантность. Такой салат можно приготовить и с куриной печенью – получится чуть другой вкус и более нежная текстура.
1 час
45 минут
30 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Очень сытно, вкусно и быстро!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!