Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
10 порций
Сложность: средняя
Печь новогоднее печенье для детей - одна из главных традиций в нашей семье. Дети всегда принимают участие в процессе и особенно ждут этого дня, когда можно будет позабавиться на кухне. Они с радостью рисуют "медвежатам" глазки и посыпают колпачки разноцветным драже. Кухня в этот момент наполняется уютом и особой атмосферой волшебства.
Подготовьте все ингредиенты.
Просейте муку, крахмал, сахарную пудру и ванильный сахар в чашку.
Добавьте масло и желтки, замесите тесто.
Не вымешивайте тесто слишком долго.
Добавьте краситель к маленькой части теста.
Наполните кондитерские мешки тестом разного цвета.
Выдавливайте формы "медвежат" на противне.
Выпекайте при 170 градусах в течение 12-14 минут.
Остудите печенье до тёплого состояния.
Нарубите шоколад.
Наполните кондитерский мешок шоколадом.
Поместите мешок в тёплую воду на 5 минут при 60 градусах.
Выдавите шоколад на печенье и украсьте медвежат.
Храните печенье в контейнере в прохладном месте до 2 недель.
Приятного аппетита!
2 часа
25 порций
На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким. Выглядят они красиво, а готовятся просто. Еще это отличной способ провести весело вечер с семьёй за рисованием незатейливых узоров на пряниках.
40 минут
4 порций
Даже классический салат из белокочанной капусты и моркови можно преобразить, если добавить в него один необычный ингредиент - ревень. Его кислинка идеально дополнит сладость моркови. А заправку можно сделать необычную: на основе апельсинового сока с йогуртом. И вот освежающий легкий салат для летнего обеда или ужина готов!
25 минут
3 порций
Панкейки на кефире - это отличная альтернатива жареным оладушкам. Ингредиенты практически те же, но разница в том, что панкейки жарятся на сухой сковороде и выходят пышными и румяными. Никакого лишнего жареного масла, которое с избытком обычно впитывается в тесто. А значит, такой завтрак или полдник содержит в себе меньше калорий.
13 часов
1 порций
Нежным, воздушным и очень текстурным хлеб получается на пшеничной закваске. Его вкус сложно переоценить, он совершенно не сравним с хлебом, приготовленным на дрожжах. Этот хлеб будет с легкой, но очень приятной кислинкой. Благодаря длительной выдержке он наполняется глубоким ароматом.
1 час
4 порций
Картофельная запеканка с грибами – классическое сочетание в новой интерпретации. Очень вкусная и сытная запеканка, идеальным дополнением к которой станет ложка густой сметаны и овощной салат.
3 часа 30 минут
12 порций
Очень простое в приготовлении, но невероятно эффектное печенье получается по этому рецепту. Я готовлю с одним обычным апельсином. Но, чтобы добавить вкуса и аромата рекомендую использовать цедру от двух или брать один красный апельсин. Можно вместо апельсинов использовать любой цитрус, но тогда регулируйте количество сахара, ориентируясь на сладость фрукта. Печенье "Апельсиновые трещинки" получаются мраморными. Но, чтобы такого эффекта добиться, формировать и отправлять в духовку печеньки нужно быстро. Тогда получите необычное, вкусное, ароматное домашнее печенье.
2 часа
40 минут
25 минут
13 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Сделала с индейкой – получилось отлично!