Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
10 порций
Сложность: средняя
Делюсь проверенным рецептом желе из малины на зиму, ведь ягодный сезон в самом разгаре. Отличная заготовка к домашнему чаепитию: к блинчикам, оладушкам, запеканкам, мороженому.
Подготовьте ингредиенты для желе из малины.
Переложите малину в воду, оставьте на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Промойте малину холодной водой, дайте стечь жидкости.
Измельчите малину блендером или мясорубкой.
Протрите пюре малины через сито, отжав жидкость через марлю.
Получите 800 г малинового пюре из 1 кг малины.
Подберите подходящую посуду для варки желе.
Перелейте малиновое пюре в посуду, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Доведите массу до кипения, добавьте лимонную кислоту, варите 15 минут, удаляя пену.
Промойте и стерилизуйте банки с крышками.
Снимите желе с огня.
Разлейте желе по банкам.
Закройте банки крышками, оставьте остывать при комнатной температуре.
Желе готово. Приятного чаепития!
25 минут
6 порций
Салат с фасолью и копчёной курицей получается сочным и достаточно сытным. Он очень хорошо сморится на праздничном столе. За счёт необычного сочетания ингредиентов у него яркий, пикантный и запоминающийся вкус. Гости всегда просят добавку, особенно мужчины. Кстати, такой салат может стать отличной заменой ужина, ведь он содержит достаточно много белка.
50 минут
8 порций
Творожные треугольники с сахаром — это то самое печенье, которое я люблю готовить к чаю, когда хочется чего-то домашнего и простого. Мягкое тесто, хрустящая сахарная корочка и нежный аромат — съедаются такие треугольники мгновенно! Готовятся быстро и из самых обычных продуктов, которые наверняка уже есть на кухне.
1 час
8 порций
Это необычайно ароматный пирог, с песочно-ореховой основой и молочно-ореховой начинкой. И в отличие от других тартов с начинками – довольно прост в приготовлении.
50 минут
4 порций
Делюсь простым рецептом картофельного теста для пирожков. Пирожки из картофельного теста получаются мягенькие и очень вкусные. Это тесто использую для жареных пирожков. Начинка может быть любой: тушеная капуста, рис с яйцом, мясная, грибная. Рекомендую есть пирожки сразу, в теплом виде. По мере остывания, тесто становится немного плотнее, но на вкус это никак не влияет.
40 минут
4 порций
Рассказываю, как приготовить индейку на сковороде, чтобы она получилась сочной и вкусной. Секрет в том, что для каждого способа приготовления необходимо правильно подобрать часть мяса. В этом случае индейка получается нежной, сочной и очень вкусной. О том, как приготовить сочное мясо на сковороде, я расскажу ниже.
1 час 20 минут
3 порций
Чевапчичи - небольшие колбаски, пришедшие к нам из балканской кухни. Их можно готовить, как люля-кебаб, на шампурах и мангале. Фарш для этого блюда хорошо вымешивается и даже выбивается, после чего становится пластичным и при жарке не падает с шампура. Для меня это не принципиально, поскольку я всё жарю на сковороде. В фарш добавляю соду - такой не совсем обычный ингредиент для мясных блюд. Она делает колбаски чуть мягче и нежнее.
25 минут
50 минут
1 час
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Теперь это мой любимый рецепт.
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Настоящее наслаждение, спасибо!